Yumurtaları ve 5 yemek kaşığı toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserin en yüksek devrinde, karışım tamamen beyazlayıp krema kıvamına gelene kadar 4-5 dakika boyunca çırpın. 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 5 yemek kaşığı sütü ekleyip mikserin düşük devrinde çok kısa karıştırın.5 yemek kaşığı irmik, 5 yemek kaşığı elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı harca ilave edin. Spatula yardımıyla, yumurtanın o puf puf havasını söndürmeden aşağıdan yukarıya doğru nizamî hareketlerle karıştırın. Yuvarlak borcamın tabanını çok hafifçe yağlayın ve harcı dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında (alt-üst ayar)nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kontrollü pişirin. Kek fırındayken, derin bir kaba 2,5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı şekeri alın. Şeker sütün içinde tamamen eriyene kadar tel çırpıcıyla güzelce karıştırın. (Bu şerbet kesinlikle kaynatılmıyor, çiğden veriliyor). Fırından çıkan sıcak kekin ilk fırın ateşinin geçmesi için 3-4 dakika bekleyin Oda sıcaklığındaki sütlü şerbeti, sıcak kekin üzerine kepçe yardımıyla eşit şekilde gezdirin. Kek, sünger dokusu sayesinde sütü saniyeler içinde tamamen içine çekecektir. Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  Yumurtaları ve 5 yemek kaşığı toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserin en yüksek devrinde, karışım tamamen beyazlayıp krema kıvamına gelene kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
• 2. Adım
  5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 5 yemek kaşığı sütü ekleyip mikserin düşük devrinde çok kısa karıştırın.5 yemek kaşığı irmik, 5 yemek kaşığı elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı harca ilave edin. Spatula yardımıyla, yumurtanın o puf puf havasını söndürmeden aşağıdan yukarıya doğru nizamî hareketlerle karıştırın.
• 3. Adım
  Yuvarlak borcamın tabanını çok hafifçe yağlayın ve harcı dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında (alt-üst ayar)nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kontrollü pişirin.
• 4. Adım
  Kek fırındayken, derin bir kaba 2,5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı şekeri alın. Şeker sütün içinde tamamen eriyene kadar tel çırpıcıyla güzelce karıştırın. (Bu şerbet kesinlikle kaynatılmıyor, çiğden veriliyor).
• 5. Adım
  Fırından çıkan sıcak kekin ilk fırın ateşinin geçmesi için 3-4 dakika bekleyin
• 6. Adım
  Oda sıcaklığındaki sütlü şerbeti, sıcak kekin üzerine kepçe yardımıyla eşit şekilde gezdirin. Kek, sünger dokusu sayesinde sütü saniyeler içinde tamamen içine çekecektir. Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.

Tarif Fotoğrafları