Lazanya Tarifi

öncelikle iç harcımızdan başlayalım.Tavamıza kıymamızı koyup kısık ateşte pişirelimm kıymalar tane tane olduktan sonra tereyağ ve soğanı ekleyelım soğanların diriliği gittiğinde havuç sarımsak ve s...

Lemon Budino

Lemon budino için öncelikle derin bir kaba süt, krema ve limon kabuğu rendesi hariç tüm malzemeleri alalım ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar güzelce çırpalım. Bu aşamada karışımı iyice çırpmak, p...

Armutlu Kabak Mezesi Tarifi

öncelikle yoğurtlu tabanı hazırlayalım. Derin bir kaba yoğurdu, ince kıyılmış dereotunu ve kuru naneyi ekleyelim. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştıralım ve kenara alalım. ...

Ton Balıklı Soğuk Sandviç

karıştırma kabında mayonez ve yoğurdu çırpalım ardından tüm malzemeleri ekleyelim soğan ve yeşillikler ince şekilde doğrayınız tuzunu ekleyip karıştıralım istediğiniz sandaviç ekmeğine sürüp üzeri...

Poşette Sebzeli Tavuk

önce baharatlarımızı ve soya sosunu derin kapta karıştıralım sebzelerimizi istediğiniz büyüklükte doğrayıp baharat karışımının içine ekleyelim tavuklarımızı ,soğanve sarımsakları da ekleyip sos sebzel...

Yumuşacık Muzlu Rulo Pasta

yumurtaları derin kapta çırpalım.Ardından şekeri ekleyip 10 dk çırpalım ardından un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım fırın tepsimize ince olacak şekilde döküp düzleştirelim 200 der...

Glütensiz Kraker

yulafı suda bekletip iyice yumuşatıyoruz içine chia ekleyip şişene kadar bekliyorux

Baby Patates

patatesleri haşlayıp soyuyoruz tercihe göre baharatlayıp biraz hardal ekliyoruz iyice harmanlayıp 1 gece dinlendiriyoruz

Güneş Omlet

6 adet yumurtadan 3 tane sarıyı kenara ayırıp çırpalım benim yumurtalarım yoğun sarı olduğu için zerdeçal eklemedim bu kez yeterince sarı değilse çay kaşığı ucuyla zerdeçal ekleyin çırptığımız yumu...

Kefirli İçecek

Blender'ın içine kefir,yulaf,meyve ve bademleri ekleyip blend edin.Afiyetle için.Öğle yemeği yerine geçıyor bu karısım

Vişne Soslu Tavuk

tavukarımızı arkalı önlü tuz,karabiber ve kekiğe buluyoruz kızgın tavada arkalı önlü kızartalım kızaran tavukları ayrı bir tabağa alıp aynı tavada tereyağ ve vişneyi ekleyelim vişneler suyunu salın...

Vişne Reçeli

1. Vişnelerin yaprak ve sap kısımlarını temizleyerek yıkayın. 2. Çekirdeklerini çıkarttıktan sonra pişireceğiniz tencereye alın. 3. Üzerine şekeri dökerek kapak kapatın 8-10 saat kadar (şekerler eri...

Zeytinyağlı Taze Fasülye

Yıkayıp süzülen fasulyeleri temizleyin. temizledikten sonra tekrar bi yıkayın. Bir tencerede domatesi zeytinyağı ile öldürün. Düdüklü tencereye pişen domatesi alın, üzerine 1 adet soğanı bütün bir şek...

Yoğurtlu patlıcanlı mantar mezesi

Mantarları soyup küp küp doğrayın. bir yandan da patlıcanları közleyin. tavaya biber ve soğanı alıp kavurun. kavrulan biber ve soğanın üzerine mantarları ekleyin, biraz kavurup üzerine yarım çay barda...

Hamburger Köftesi

Kıymayı derin bir kaba alın. Tüm malzemeleri ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamburger köftesinin anne köftesinden en büyük farkı çok yoğrulmamasıdır. Malzemeler birbiriyle bütünleşene kadar, yaklaşık ...

Girit Kabağı Dolması

kabaklarımızı yıkadıktan sonra baş kısımlarını keselim karıştırma kabına tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım kuş üzümlerini sıcak suda bekletip iç harcımıza öyle ekleyelim kabaklarımızın içerisine...

Soğuk Çorba

Bulgurumuzu suda haşlayalım derin kaseye yoğurt ve buzları ekleyip çırpalım ardından üzerine dereotu ve taze naneyi ekleyelim üzerine suyu ekleyip ardından nohut ,mısır,bulgur koyalım ve karıştıralım ...

Torta Della Nonna

Un, şeker, vanilin, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alıp soğuk tereyağını ekleyerek kumlu bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Yumurtaları ekleyerek hamuru toparlayın. Hamuru streç filme sarıp buzdolab...

Badem Kurbabiyesi

Unun tümünü geniş bir tava alın ve 8-10 dakika kadar kısık ateşe karıştırarak kavurun Ardından soğuması için kenara alın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını 1 çay bardağı pudra şekeri ile karıştır...

Fındıklı Tarçınlı Kurabiye

Yumuşak tereyağını, pudra şekerini ve vanila şekerini derin bir kaba alın ve biraz karıştırın Diğer malzemeleri ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Unu dikkatlı ekleyin her tereyağ f...

Tavuklu Meze

tavuk göğüsünü suda haşlayalım haşlanan tavukarı elimizle ince olacak şekilde didelim marullarımızı yıkayıp suyunu peçeteyle alalım karıştırma kabına yoğurt,mayonez,tuz,karabiber ekleyip çırpalım ...

Patlıcan Yatağında Mantar

patlıcan,biber,sarımsak ve domatesleri fırın tepsisine alıp fırında közleyelim közlenen sebzelerimizi güzelce soyup orta büyüklükte keselim. üzerine zeytinyağı,tuz,karabiber ekleyip karıştıralım f...

Meyveli Semiz Otu

kuru soğanımızı ince uzun olacak şekilde kesip tavada pembeleşinceye kadar kavuralım ardından sarımsağı aroma verisin diye ezmeden içine ekleyelim Karıştırma kabına yoğurt ve tuzu ekleyip pürüzsüz k...

Diyet Pancake

1 yumurta ve yoğurdu güzelce çırpalım 2 kaşık yulafı ekleyip biraz bekletelim bekleyen karışım bir miktar kıvam alacaktır 2 kaşık yulaf ununu bu aşamada kontrollü ekleyelim en son kabartma tozunu ...

Vegeterian Table

brokolileri 5 dakika kadar haşlayıp diri kalacak şekilde sıcak sudan çıkarıp soğuk suya atıyoruz karnabaharları zeytinyagı pulbiber tuz sarımsak çeşnisi ile harmanlayıp fırına veriyoruz brokoliler i...

Kabak Noodle

kabaklar görseldeki gibi uzun ince şeritler halinde Doğranır kıyma kerede sotelenir üzerine soğan sarımsak biber domates eklenir Sebzeler suyunu savunmadan kabak da ekleyip hep Birlikte sotelenir Bu...

Fırında Çupra

Çupraların güzelce yıkadıktan sonra içine sarımsak ve birer adet defne yaprağı koyuyoruz balıkların her yerini baharatlarla harmanlıyoruz kalan baharat karışımına patates ve havuçları doğrayıp biraz...

İrmik Topları

Hazırlanışı 1. Öncelikle derin bir tencereye; süt, şeker, irmik koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz. 2. Kaynadıktan sonra, soğumaya bırakıyoruz. 3. Soğuyan kremamızın içine, toz krem şanti ekleyip ka...

Haşhaşlı Limonlu Kek

limonumuzu rendeliyoruz videodaki gibi şekerle karıştırma kabında ovuyoruz ardından yumurtayı ekleyıp şekerler eriyene kadar çırpıyoruz sonra sıvı malzemeleri ve limon suyunu ekliyoruz. hepsi karış...

Kırmızı Kapya Biberli Dolma

biberleri güzelce yıkayalım Baş kısmını kesip ardından içlerindeki çekirdekleri çıkartalım İç harç olarak: Bir çay bardağı pirinç, Tuz, karabiber ,kimyon, 1/2 dal maydonoz biberlerimizin içlerini p...

Çiğ Köfte

bulgurun üzerine şu an sarımsak salçalar ve baharat ekleyelim bulgur salçanın rengini alana kadar 5 dakika mikser ile karıştıralım düşüp devirde karıştırma işi devam ederken bir bardak suya kontroll...

Portakallı İrmik Tatlısı

Yumurtayı şekeri çırpıyoruz. Süt yağ ekleyıp karıştırıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz. Dikdörtgen borcama döküp 175 ° pişirin. Soğuyan şerbeti sıcak keke döküyoruz. En erken 2-3 saat s...

Nevzine Tatlısı

Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. Dikdörtgen büyük boy borcamı yağlayıp hamuru elimizle borcama bastıralım. Baklava dilimi şeklinde keselim.180 derece önceden ısıtılmış fırında a...

Kedi Dilli Cuplar

Kedi dilleri boylamasına ikiye bölünür. Süt ayrı bir kaba alınır ve kedi dili parçaları süte kısa süreli daldırılarak kontrollü şekilde ıslatılır. (Tamamen yumuşatılmamalı, formunu koruyacak kadar nem...

Leblebili Kurabiye

Leblebileri toz haline getirelim. (ben biraz büyükçe bıraktım fındık gibisinden bir görüntü oluşturmak için. ).Sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım. Hamur elinize yapışmayan bir yumuşaklıkta...

Tam Tadında Kavala Kurabiyesi

Bademler bıçakla ince ince kıyılıp tavada 2 dakika sotelenip, 1,5 su bardağı un bademlerin üzerine eklenip, kısık ateşte unun kokusu çıkıp, rengi dönünceye kadar sürekli karıştırılarak kavrulup ocakta...

Elmalı Yoğurtlu Semizotu

Semizotlarını ayıklayalım.Daha çok yapraklarını kullanalım.Bir kaseye yoğurdu koyalım. Ardından doğradığımız elmayı ilave edip karıştıralım.Sonrasında semioztunu da koyalım.Biraz tuz ekleyip karıştıra...

Antalya Piyazı

Sosu için tahin, üzüm sirkesi ,tuz, limon suyu ve sarımsağı güzelce karıştıralım, eğer koyu gelirse biraz su ekleyin. Haşlanmış fasulyeyi üzerine küp küp doğranmış domates ,piyazlık doğranmış kuru soğ...

Patates Bazlama Tarifi

Patatesleri haşlayıp bir kaba alıp güzelce ezelim. Tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. Hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz. Tezgaha biraz un serpip açalım. Tavada arkalı önlü pişirelim. Tereyağı il...

Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil mercimeğimizi bir taşım kaynatarak suyunu döküyoruz yeni eklediğimiz suda kaynamaya başlayınca renkte kararma olursa mercimeği tekrar yıkıyoruz . sonraki suda kararma olmayacak ya da daha az ola...

Zeytinyağlı Yaz Dolması

pirinçleri güzelce yıkıyoruz Soganları küçük küçük doğruyoruz ya da Ell rondosunda çekiyoruz pirinç soğan sarımsak baharatlar salçayı güzelce harmanlıyoruz hazırladığımız karışımı isteğe bağlı ince...

Soğuk Baklava

encereye 2 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı suyu koy. Karıştırarak kaynat, kaynamaya başlayınca ocağı kapat. Ardından 3,5 su bardağı süt ve 1 paket vanilini ekle. Karıştır ve tamamen soğuması için b...

Meyveli Chia Puding

Muzu, çileği, yoğurdu, sütü ve balı blendera koydum ve hepsini pürüzsüz olana kadar çektim, sonra kaseye aldım. Chia tohumunu ekleyip kaşıkla karıştırdım ve bir gece dinlendirdim.

Ev Yapımı Süt Dilimi

Öncelikle kreması için tüm malzemeleri karıştırın. Mikserle çırpın. Koyu kıvama gelince dolaba kaldırın. Kek için yumurta ve şekeri çırpın. Kremamsı kıvama gelince un hariç tüm malzemeleri ekleyerek e...

Mayasız Zeytinli Poğaça

Yoğurma kabına öncelikle yumurta akı,yogurt,yağ,zeytin ,maydanoz,tuzu alıp karıştırıyoruz. Ardından kabartma tozu ve unu ekliyoruz ve yoğuruyoruz ele yapışmayan bir hamur olacak Hamurdan cevizden bira...

Masala Potato

Halka halka incecik doğradığınız patatesleri bol soğuk suda yıkayarak nişastasından tamamen arındırın,çıtırlığı yakalamak için patatesleri temiz bir kurulama beziyle tamamen kurutun. Patatesleri hafif...

Yoğurtlu Taze Fasülye Mezesi

Taze fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını temizledikten sonra jülyen (uzun ince ince şeritler halinde) veya butik bir sunuma uygun olacak şekilde küçük şeritler halinde nizamîce doğrayın. Kırmızı kapya bi...

Nefis Fellah Köftesi

Derin bir yoğurma kabına 2 su bardağı ince bulguru ve 1 su bardağı irmiği alın, hafifçe harmanlayın. Üzerine 2,5 su bardağı kaynar suyu gezdirip kabın üzerini kapatın. Bulgur ve irmiğin suyu çekip niz...

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi

Geniş bir tencereye 3 su bardağı şalgam suyunu, 1 su bardağı normal suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tuzu alıp kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığında 2 su bardağı kuskusu tencer...

Sodalı Açma

çok yumuşak bir hamur yapın 30 dk dinlendirip katlayın hamurdan parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın üzerine yumuşak tereyağı sürüp iç harç koyduktan sonra sarın 15 dk tepsi mayasından so...

Sıkma

lavaşı mümkünse sıcakken iç harç koyacağımız kısmı hafif tereyağı ile yağlayalım harcımızı uzun ince koyup köşeleride kapatarak çok sıkmadan ama bolda olmadan saralım sardığımız sıkmaları tavaya diz...

Mayasız Lavaş

una tuz eklenip su kontrollü eklenerek bir hamur yoğrulur hamur 10 dk güzelce yoğrulur 5 dk dinlendirilip bezelere ayrılır 12-15 adet beze yapılır tavanızın büyüklüğüne göre beze sayısı değişebilir...

Semizotlu Kuru Cacık

semiz otlarının yapraklarını tek tek ayıklıyoruz salatalıkları küçük küçük doğruyoruz hepsini birleştirip sarımsak ekleyip güzelce karıştırıyoruz en üste kavrulmuş nohut ile servis yapıyoruz

Çikolatalı Şekersiz Pankek

yoğurt ve yumurtayı çırpalım protein tozunu ekleyip yulaf ununu kontrollü ekleyelim yoğurdumuzun sulu olması eklenen yulaf miktarını artırır bütün malzemeleri karıştırıp biraz akışkan bir hamur eld...

Avcı Böreği

Yarım su bardağı ince köftelik bulguru küçük bir kaba alın, üzerine yarım su bardağı kaynar su ekleyip kapağını kapatın. Bulgurlar suyunu çekip yumuşayana kadar kenarda bekletin. Geniş bir tavaya sıvı...

Nefis Patlıcanlı Börek

Patlıcanları soyup küp küp doğrayın ve 15 dakika tuzlu suda bekletin. Ardından kurutun ve hafif kızgın yağda veya az yağda tavada, tamamen yumuşayana kadar soteleyin. Ayrı bir tavada soğanı, biberler...

Peynirli ve Patatesli Milföy Börek

Uygun bir tavaya zeytinyağını ve incecik doğranmış soğanları alıp pembeleşene kadar soteleyin. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Haşlanıp ezilmiş patatesleri ve baharatları ekleyip 1-2 daki...

Zencefilli Pekmezli Kurabiye

un hariç diğer malzemeleri karıştıralım ben kabartma tozu koymadım ama isterseniz 1 çay kaşığı eklenebilir en son unu ekleyip hamuru iyice yoğuruyoruz 1 saat dolapta dinlendirip sonra şekil veriyor...

Patatesli Kek Tarifi

Derin bir karıştırma kabına 3 adet M boy yumurtayı alın. Mikserin orta devrinde, yumurtalar hafifçe köpürene kadar 1-2 dakika çırpın (Tuzlu keklerde çok aşırı kabartıp mayonez kıvamına getirmeye gerek...

Annemin Sütlacı

pirinci 1 bardak suda haşlıyoruz pirinç bütün suyu çekince süte keliyoruz kıvam alana kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz kıvam alınca şekeri ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz vanilyayı ekleyip ocakt...

Geleneksel Saray Usulü Aşure

Buğdayı, nohudu ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı kaplarda bol su ile geceden ıslatın. Ertesi gün nohut ve fasulyeyi ayrı tencerelerde, tamamen yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp kenara alın (Haşlama suları...

Kremali Mantarlı Makarna

makarnayı haşlıyoruz( az suda suyunu süzdürmeden haşlıyorum) mantarı soteliyoruz havuçlarıda soteliyoruz sotelediğimiz sebzelere muskat rendeleyip krema ekliyoruz krema biraz çekmeye başlayınca ma...

Peynirli Yaz Salatası

hepsini küp küp doğruyoruz peynirleri ezmemek için peyniri salatayı sosladıktan sonra ekliyoruz

Pancarlı Meyve Salatası

bütün malzemeyi doğruyoruz üzerine mısır ve ceviz ekliyoruz en son hafif limon gezdiriyoruz ki meyveler sofrada rengini koruyabilsin

Pancar Salatası

pancarı çiğ olarak rendeliyoruz havuçlarında rendeleyip üzerine ekliyoruz dereotu maydanoz portakal suyu hepsini ekleyip en sona nar ve sosunu bırakıyor 1 gece bekleyince daha lezzetli oluyor panc...

Zeytin Salatasi

bütün malzemeyi küçük küçük doğruyoruz limon zeytinyağı tuz ile sosunu ayrı hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz en son cevizle servis ediyoruz Afiyet olsun

Cream Puff

suyu yağı şekeri ve tuzu tencereye koyup kaynat kaynayan karışıma ununu ekle ve hızlıca karıştır bu aşamada 2 dk içinde ocağı kapat çünkü hamur topalranıp puf puf olacaktır şimdi bunu soğut sonra4...

Gerçek Dondurma

sütü 2 litre kalana kadar kaynat şeker ve salepi karıştır süte yavaş yavaş ekle en az 20-30 dk karıştırarak pişir sonrasında kakao ekle en son çikolatayı ekleyip ocaktan indir eriyene kadar karış...

Yalancı Cheescake

bisküvileri ezip tereyağı ile karıştırıyoruz hazırladığımız karışımdan kalıbın altına bir cheescake tabanı oluşturuyoruz üzerine kremayı pişirip döküyoruz krema tamamen soğuyup kıvamlaştıktan sonra...

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

soğanı ve yağı tencereye alıp kavuralım ardından biberleri domatesleri ekleyelim sarımsaklarıda ilave edip en son kabakları ekleyip hiç su koymadan biraz soteleyelim kabağın cinsine tazeliğine göre...

Yumurta salatası

yumurtamızı 5dk haşlıyoruz salata malzemelerimizi doğruyoruz en üste haşladığımız yumurtaları dilimliyoruz ben dil peynirini ve ekmeği yanında tercih ettim ancak isterseniz peyniride içine ilave ed...

Kadayıflu Muhallebi

1. Kadayıfı kavurarak muhallebili kadayıf tatlısının yapımına başlayalım. Kadayıfı ince ince kırın (kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz). 2. Teflon tencereye ya da ge...

Ramazan Pidesi

Önce şeker un suyu bir araya getirip 7 dakika yoğuruyoruz. Ucundan tutup kaldırdığımız zaman kopma yapmayacak. Şimdi tuzunu ekleyerek tekrar vur katlı yöntemiyle tuzunu hamura yedireceğiz. Son olarak...

Tavuk-Patates Sarma

1. pişirme önerisi: 200 °C fırında 20 - 25 dakika. 2. pişirme önerisi: 200 °C fırında 15 dakika. Bir kabının içerisine haşlanmış patates , Yumurta, Kırmızı biber, Soğan, Maydonoz, Tuz, Un Ve karabibe...

Çatlak kurabiye

Çikolatayı bemari usulü eritelim. tereyağı ve şekeri mikserde çırpalım yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim eritilmiş çikolataya ekleyelim vanilin kabartma tuzu ve tuzu ve unu azar azar ilave ede...

Snickers Kurabiye

un hariç bütün malzemeyi krem gibi olana kadar karıştırıyoruz en son unu ekleyip hamuru hazırlıyoruz hamurdan kalıpla şekiller çıkarıp tepsiye diziyoruz üzerini çatalla deldikten sonra 180 derecede...

Snickers Kurabiye

öncelikle tereyağı,yumurta,vanilya ve pudra şekerini bir kaba alıp krem haline gelene kadar karıştıralım. diğer malzemeleri ekleyelim hamuru istediğimiz bir kalıpla kesip şekil verelim 180 derecede...

Kesilen Sütten Mayasız Peynir Yapımı

Kesilen sütü uygun bir tencereye alın ve ocağın altını açın. Süt kaynama noktasına gelip fokurdamaya başladığında içine limon suyunu veya sirkeyi ekleyin. 1-2 dakika içinde yeşilimsi sarı bir su (peyn...

Fesleğenli Makarna

1 paket spagettiyi az suda haşlayalım hafifi diri kalmalı ancak suyunu çekmeli yani hiç suyunu süzmüyoruz kremayı tavaya alalım biraz ısıtalım ısınan kremaya 3-4 kaşık rende kaşar ekleyip makarnalar...

Baklava

un hariç tüm malzemeyi karıştıralım unu kontrollü ekleyelim 7 bezeye bölüp hafif nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde bezeler açalım üzerini örtüp 2 saat dinlendirelim ilk etapta bol nişasta kullan...

Acılı Domatesli Peynirli Fusilli

Derin bir tencereye domatesi ve yağı ekleyin, pişirin. Pişen domatese salçayıda ekleyip blend edin. Sosun içerisine süt ve baharatlarıda ilave edip bir iki taşım kaynatın. Sos kenarda dinlenene kadar ...

Bakır Tavada Soğansız Menemen

Zeytinyağı ve biberleri tavaya alın ve orta ateşte pişirin Pişen biberlerin üzerine domatesleri ekleyin. Ve cam bir kapak ile tavayı kapatın Böylece daha sulu bir menemen elde etmiş olacaksınız. Domat...

Brownie Kek

yağ ve şekeri eriyene kadar çırpalım yumurtayı ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim en son kuru malzemeleri ekleyip kekimizi kalıba alalım 175 derece fanlı fırında en az 1 saat pişirip kürdan t...

Lezzetli Tavuk Sosu

Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp tavugun üzerine fırça yardımıyla sürebilirsiniz afiyet olsun

Cevizli Erişte

soğanlarımız küp küp doğrayıp tenceremize alıyoruz. soğanlar hafif pembeleşince ceviz ve ıspanaklarımızı ekliyoruz ardından eriştelerimizi ve tuzumuzu ekleyip üzerini geçecek şekilde su ekleyip kap...

Aşure Tarifi

Bir gece öncesinden aşurelik buğdayı, nohutu ve fasulyeyi ayrı kaplarda üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde soğuk su ile ıslatın. Ertesi gün buğdayı iyice yıkayın. Nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı yıkay...

Akdeniz Soslu Hindi Bowl

hindileri az yağda soteliyoruz avokado yoğurt ve sarımsakla bir meze hazırlıyoruz çok az hardal ve mayonez ekliyoruz tabağımıza 1 bardak mercimek salatası ve 2 büyük kaşık hindi sote ekliyoruz ekm...

Mercimek Salatası

maydanozları ve dereotunu incecik doğrayalım kapya ve siviri biberleride doğrayıp ekleyelim ben 1 adet acı biber ekleyip onu iri doğradım mercimek ile karıştırıp hepsini harmanlayalım zeytinyağı l...

Kabaklı Omlet

kabakları 1 dk soteleyip biraz soğutalım 3 yumurta ile karıştıralım kıvam çok sıvı olursa 1-2 kaşık yulaf eklenebilir arkalı önlü az yağlı tavada pişirelim

Et Kavurma

kuyruk yağını tencerede soteliyoruz yağını bırakıp kurumaya dönünce tencereden çıkarıyoruz tencerenin dibinde kalan sıvı formdaki yağa dokunmuyoruz etleri bu yağa ekleyip yüksek ateşte soteliyoruz ...

Kuru İncir Tatlısı

1. İncir dolması için öncelikle kuru incirleri bir kaseye alalım ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyerek 30 dakika bekletelim. 2. Yumuşayan incirlerin suyunu süzelim ve bıçakla sap kısımlarını kese...

San Sebastian Cheescake

peyniri derin bir kapta çırpın üzerine kaymağı ilave edin yumurtaları ayrı bir kapta şeker ve vanilya ile çırpın kremayı un ile karıştırın tüm malzemeyi peynire ilave edin çok karışmayacak 220 d...

Peynirli Menemen

zeytinyağında biberleri ve domatesleri soteleyelim pişen mazlemeyi güzelce ezelim bu aşamada 2 diş sarımsak eklenebilir opsiyonel üzerine yumurtaları kırıp hızlıca karıştıralım aardından çeçili ekl...

Doğum Günü Pastası

yumurtaları sarıları ve bayazlarını ayıralım beyazlar köpük olana kadar çırpalım sarıları ile şekeri şeker iyce eriyene kadar çırpalım sarıların olduğu harca diğer malzemeleri ekleyelim iyve karışt...

Dereotlu Krep Sarma Tarifi

öncelikle krep hamuru malzemelerini derin bir kaba alalım ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce çırpalım. Isınan krep tavasına hazırladığımız hamurdan bir kepçe dökelim ve tavayı çevirerek ince b...

Tavuk Bowl

tavuğu gril tavada yüksek ateşte mühürlüyoruz sonrasında 2. turda ısıyı biraz azaltıp içi pişene kadar pişirme işlemini sürdürüyoruz tabağımıza küçük bir kasede şekil verdiğimiz pilavı koyuyoruz ya...

Baharatlı Yer fıstığı( Hint mutfağı)

fıstıkları tabağa alalım mor soğanı küçük küpler halinde doğarayalım domateside küçük küpler halinde doğrayalım acı biberleri ekleyelim acı yiyemiyorsanız tatlıda olur ancak orjinali acı olmalı to...

Fırında Sebzeli Köfte

bütün malzemeyi halka halka doğrayıp sırayla tepsiye dizelim köfte patlıcan kapya kabak şeklinde sıralı olarak tepsiye dizdim ve aralarda hiç boşluk bırakmadım . en üste biberleri sarımsakları ekley...

Ekşi Mayalı Porsiyon Pizza

yumuşak pofidik bir hamur yoğuralım hamur ilk etapta ele yapışacaktır ancak katlama işlemleri ile gluten oranı artıp elastikiyet kazanacaktır mayalanmış hamuru 60-70 gramajlık bezelere ayırıp tepsid...

Havuçlu Fındıklı Kek (Bol Malzemeli)

yumurta ve şekeri çok iyi çırpıyoruz burada şeker size çok gelmesin fındık ve cevizler onu dengeliyor tarçın ile beraber sonra havuç ve kuruyemiş hariç bütün malzemeyi karıştırıyoruz en son havucun...

Sıfır Karbonhidralı Bir Öğün

taze fasulyeyi zeytinyağlı olarak pişirelim önce soğan ve sarımsakları kavurup domatesleri ekleyelim üzerine fasulyemizi salça ve baharatlarımızı ekleyip kısık ateşte 1 bardak su ile pişmeye bırakal...

Domatesli Fesleğen Sosu

2-3 kaşık zeytinyağında sarımsakları hızlıca soteliyoruz üzerine biberleri ekleyip bir miktar sotelenince domatesleri ekliyoruz sosumuz suyunu salıp iyice pişince fesleğen ve reyhanımızı ekleyip top...

Yeşil Detoks

bütün malzemeyi temizleyip blendıra dolduruyoruz üzerine 1.5 bardak su ekliyoruz ve tamamamen pürüzsüz olana kadar çekiyoruz bu aşamada kıvama göre su eklenebilir benim bu ölçülerimden 2 büyük bard...

Muhlama

tereyağını eritelim 2 kaşık mısır ununu ekleyip güzelce kavuralım kavrulan una suyunu ekleyip biraz pişirelim kıvam alınca peynirleri ekleyip hafif erimeye başlayınca karıştıralım. Afiyet olsun

Kısır Tarifi

Kısırlık bulgurumuzu uygun bir kaba alıyoruz ve ıslanacak şekilde sıcak suyu üzerine döküyor ve bir kez kaşıkla karıştırıp düzlemeden tepsiyle kapıyoruz kabın üzerini. Kısırlık bulgurumuz dinlenirken...

Taş Kadayıfı

1. Tatlımızın şerbeti için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. 2. 10 dakika kadar kaynattığımız şerbete limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım ve soğ...

Yoğurt Soslu Poğaça

Hazırlanışı 1. Poğaçamızın hamuru için karıştırma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı alarak karıştıralım. 2. Ardından sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştıralım. 3. Unun bir kısmını ve tuzu ekleye...

Meyveli Bowl

1 adet yumurtaı öncesinde yiyoruz ki kan şekerimizde hızlı dalgalanma olmasın yoğurt granola ve meyveyi istediğimiz gibi hazırlıyoruz yumurtadan sonra tüketiyoruz çocuklar özellikle aşırı tatlı iste...

Buzluk Böreği

yufkayı seriyoruz üzerini yağlayıp un eliyoruz ve üzerine 2. yufkayı seriyoruz 2. yufkayıda yağlayıp un serpmeden iç harcı koyup sarıyoruz bütün yufkayı önce 4e sonra her bir parçayıda 2ye bölerek 8...

Terbiyeli Tavuk Çorbası

tavuğu haşlıyoruz başka bir tencerede yoğurt yumurta ve limonu çırpıyoruz tavuğun suyundan azar azar ekleyip terbiyeyi alıştırıyoruz sonra tavuk suyuna terbiyemizi ekliyoruz tavukları didikleyip i...

Pizza Poğaça

önce sıvıları karıştırıyoruz yumurtanın sarılarını üzerine sürmek için ayırıyoruz sonra mahlep tuz şeker ve mayayı ekleyip unu kontrollü ekliyoruz hafif ele yapışan bir hamur yapıp ellerimiz yıkıyo...

Peynirli Omlet

yumurtanın beyazı ve sarısını ayıralım beyazı tavaya alıp biraz pişince çeçili ekleyelim peynir erimeye başlayınca yumurta sarılarını dikkatlice bırakalım 2dk içinde ocağı kapatıp kendi ısısında er...

Yumurtalı Ekşi mayalı pizza

un su tuz ve maya ile hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım hamuru 3 -5 saat dinlendirelim dinlenme aşamasında 40-45 dk aralıklarla 3 katlama yapalım sonrasında altına mısır irmigi serptiğimiz tezg...

Fırınlanmış Patates Salatası

1. Karamelize soğanlı, fırınlanmış patates salatası için öncelikle patatesleri küp küp doğrayalım. 2. Sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım ve üzerine sıvı yağ veya zeytinyağı gezdir...

Biberli Ekmek (Acılı Ekmek)

1. İlk olarak yoğurma kabına unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını çukur olacak şekilde açalım. 2. Açtığımız çukurun içerisine zeytin yağı, süt, su, maya ve şekeri ilave ederek yoğurmaya başlay...

Su Böreği Lezzetinde Peynirli Börek

1. Sosu için karıştırma kabına yumurtaları, sıvı yağı, süt ve kabartma tozunu alarak çırpalım. 2. Bütün yufkayı yağlanmış fırın tepsisine kenarları sarkacak şekilde serelim. Biz 39 cm çapında yuvarlak...

Yoğurtlu Erişte Salatası

1. İlk olarak uygun bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim. 2. Tereyağı eridikten sonra erişteyi ekleyelim. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika boyunca hafif renk alıncaya kadar erişteleri kavuralım. 3. A...

Spor Sonrası Tabağı

bütün malzemeleri karıştırıyoruz üzerine zeytinyağı sirke ve nar ekşisi ile bir sos hazırlıyoruz ton balığına pul biber ve limon ekleyip üzerine döküyoruz onunda üzerine nohut ekleyip tüketiyoruz

Fit Protein Topları

lor ve muzu rondodan geçiriyoruz üzerine fıstık ezmesi ve balı ekleyip karıştırıyoruz karışımın kıvamına göre hindistan cevizi tozu ekleyip kıvam verin 1 saat dolapta beklettikten sonra toplar yapıp...

Tavuk Salatası

tavuk göğsü yağsız tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirelim pişmeye yakın biberleri ekleyelim diğer malzemeleri doğrayıp tavuklar soğuyunca birleştirelim ben üzerine susam ve zeytinyağı ekledim ...

D Börek

4 bardak su ile ele yapışmayan yumuşak mayasız bir hamur yoğrulur 6-8 adet bezeye ayrılır ve her biri servis tabağı büyüklüğünde açılır yarısına iç harç konup D şeklinde kapatılır ve ister tavada is...

Limonlu Cheescake

önce bisküvileri ezip tereyağı ile karıştırıp cheescake tabanı hazırlıyoruz sonra labneli kısım için bütün malzemeyi karıştırıp tabanın üzerine döküyoruz ve 170 derecede 20 dk kontrollü pişiriyoruz ...

Yumurtalı Kahvaltı Salatası

yumurtalar 5 dk haşlanır diğer malzemelerle doğranıp harmanlanır. isteğe bağlı baharat eklenebilir. ben sadece tuz ve zeytinyağı ekledim ancak hayfene salata baharatı çok yakışıyor

Cheddarlı Acılı Makarna

Derin bir tencereye bol su alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin ve makarnaları atın. Sosla da pişeceğini hesaba katarak makarnayı paket süresinden 1-2 dakika daha az ha...

Mısır Soslu Salata

patateslerimiz soyup haşlayalım havuçlarımızı soyup rendeleyelim rendelediğimiz havuçları çokaz sıvı yağ ile diriligi gidene kadar soteleyelim haşlanan patatslerimizi kasemize alıp pürüzsüz bir kıv...

Rengarenk Şehriye Salatası

öncelikte pilav tenceremizde şehriyeleri kavuralım .Rengi kahverengiye dönünce üzerine suyu ekleyip pilav yapar gibi pişirip demlenmeye bırakalım. şehriyeler dinlenirken tüm malzemeleri minik olacak ...

Çilekli Marmelatlı Kurabiye

kurabiye için un,kabartma tozu ve vailin hariç hepsini ekleyip kıvam alana kadar çırpıyoruz kıvam alan harcımız için üzerine un ,kabartma tozu ve vanilin ekleyerek yoğurma işlemini yapıyoruz.(ele yap...

Çilekli Kek (22-24 cm kelepçeli kalıp)

Derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığında tamamen yumuşamış 150 gr tereyağını ve toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde, şeker kristalleri tamamen eriyip karışım beyaz, pürüzsüz bir krema kıvamı...

Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye

Geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığında tamamen yumuşamış 125 gr tereyağını, sıvı yağı, 2 adet yumurtayı ve 1 su bardağı pudra şekerini alın. Malzemeler tamamen homojen bir krema kıvamına gelene ...

Limonlu Yabanmersinli Baton Kek

Toz şekeri ve rendelenmiş limon kabuklarını karıştırma kabına alın. Parmak uçlarınızla şeker ve limon kabuğunu 1 dakika kadar nizamîce ovalayın. Bu işlem limonun esansiyel yağlarını ortaya çıkararak k...

Sebzeli Erişte

Erişteleri tencereye alıp yağ ile biraz kavurun Kavrulan eriştenin üzerine du ve tuzu ekleyin. ocağı en kısığa alarak, demlenerek pişmesini bekleyin. 10-15 dk içinde pişmiş olacaktır

Semizotu Yemeği

Semizotlarının kök kısımlarını kesin. Bol suda, yaprakların arasındaki kumlar tamamen temizlenene kadar birkaç kez yıkayın. İsterseniz son yıkama suyuna biraz sirke ekleyip bekletebilirsiniz. İyice sü...

Limonlu Kaşık Tatlısı

Muhallebisi için yukarıdaki tüm mazlemeleri tencereye alıp altını açmadan 2 dk. karıstırıyoruz. Sonrasında ocağa alıp Göz göz olup kaynayınca da ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Yeterince soğuyunca ...

Kaşık Tatlısı

Muhallebisi için yukarıdaki tüm mazlemeleri tencereye alıp altını açmadan 2 dk. karıstırıyoruz. Sonrasında ocağa alıp Göz göz olup kaynayınca da ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Yeterince soğuyunca ...

Islak Kek

Öncelikle yumurta ve şekerimizi karıştırma kabına alalım ve beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından önce sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Sonra kek için gerekli diğer malz...

Tokat Bat’ı

2 su bardağı haşlanmış mercimeği bir tabağa koyun. Üzerine yarım çay bardağı ince bulgur ekleyin. Daha sonra 3 yemek kaşığı salça ve kıvamına göre su ekleyin. Daha sonra tuz, acı biber, kimyon, fesleğ...

Börek

Bir kasenin içine 1 yumurta , 1 su bardağı süt , 1 su bardağı sıvı yağı alarak karıştırıyoruz. Tepsiye aldığımız yufkanın üzerine yaklaşık 3 kaşık hazırladığımız karışımı gezdiriyoruz. Daha sonra aynı...

Soğuk Kahve

Kavanoza toz nescafeyi ve suyu alıp yaklasık 3 dakika kadar çalkalıyoruz. Daha sonra koyu bir kıvam alınca bardağa alıp üzerine süt ekliyoruz.

Yumuşacık Kek

Öncelikle karıştırma kabına 3 adet yumurtayı alıyoruz. Daha sonra 1 su bardağı şekeri ilave edip beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. Sonrasında 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvıyağı karıştırma kabına...

Hasanpaşa Köfte

kıymayı , Soganı , Maydanozu, Ekmek kırıntısını, Ve baharatlarına ekleyerek harç hazırlayalım Hazırladığımız harcı bir kenara koyup dinlendirelim ve biz de bu sırada patates püresi hazırlayalım . pür...

Karnabahar Turşusu

Karnabahar ve lahanayı , havuç doğrayıp kenara alalım. Ben beş litrelik kavanoz kullandım. En alta nohut ekleyelim ve karışık şekilde karnabahar ve lahanaları dolduralım. Daha sonra aralarına sarımsak...

Haşhaşlı Çörek

Uygun bir kaba aldığımız unun ortasını havuz şeklinde açalım. Açtığımız havuza kuru maya, toz şeker ve ılık suyu alalım, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekletelim. Yeterince bekledikten sonr...

Dal Turşusu Kavurması

Tencereye sıvı yağ ve küp küp doğranmış soganları alalım. Birazcık kavurduktan sonra üzerine domates salçası ekleyelim. Karıştır salçayı iyice ezdikten sonra dal turşusu ekleyelim. Ardından üzerine tu...

Simit Kurabiye

Öncelikle uygun bir tavada istediğimiz kadar susamın rengi dönünceye kadar kavuralım. Yeterince kavrulan susamları ocaktan alarak soğumaları için bir tabağa aktaralım. Kurabiyenin hamuru için yoğurma ...

Ev Usulü Karamel Sos

Toz şekeri tencereye alıp tamamen eriyene kadar kaynatıyoruz. Bu aşamada sadece 1-2 kez karıştırmak daha iyi olur. Şeker tamamen eriyince içine margarin veya tereyağını ilave edip karıştırmaya devam e...

Çanak Tatlısı

Kremayı önceden yapıp soğuması için bir kenara bırakalım. Soğuyan kremaya yarım paket kremşantiyi toz halde ekleyelim. Ardından çırpıcı ile çırpalım. hamuru için un hariç bütün malzemeleri ekleyip kar...

Kabak Graten

1. Kabaklarımızı yıkayalım ve dilim kalınlığı 0.5 cm olacak şekilde halka halka doğrayalım. 2. Borcam içine biraz zeytinyağı döküp, üzerine kat kat kabakları dizelim, her sıraya çok az fırça ile zeyti...

Atom Kurabiye

İncir kayısı ve üzümü yıkayıp yarım saat ılık suda bekletip süzelim kağıt havluyla kurulayalım üzüm hariç diğerlerini incecik kıyalım. Tavaya elma ve şekeri alalım şeker eriyince tarçın hariç diğer ma...

Kahveli Pasta

Karıştırma kabına yumurta, toz şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım.Ilık su, un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip çırpalım.Yağlanmış fırın kabına kek harcımızı boşaltalım. Önceden ısıtılmı...

Mayasız Kolay Gözleme

1. Hamuru için yoğurma kabına unu alalım. Üzerine tuz, ılık su ve sıvı yağı ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. 2. Hafif ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra üzerini streçle kapatalım ve 2...

Dereotu Poğaça

1. İlk olarak poğaçamızın hamurunuz hazırlayalım. Bir kabın içine malzemelerin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim. 2. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertliğini ayarlayalım. Unu...

Banduma

ÖNCELİKLE DERİN TENCEREYE SUYUMUZU KOYUP TAVUĞUMUZU HAŞLAYALIM BANDUMALIK YUFKANIZ YOKSA NORMAL YUFKAYI KATLAYIP ORTA BÜYÜKLÜKTE KARE ŞEKLİNDE KESELİM TEREYAĞIMIZI ERİTELİM PİŞEN TAVUKLARI İNCE ŞE...

Mantar Kurabiye

1. Oda ısısında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı yoğurma kabına alıp mikserle güzelce çırpalım. 2. Üzerine 400 gr nişasta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip elimizle karıştıralım. Ele y...

Arabaşı Çorbası

1. İlk önce tavuklar güzelce yıkanıp düdüklü tencerede 1 litre suyla 20 dk haşlanır. (Her düdüklü tencerenin süresi aynı olmayabilir. Kendi tencerenize göre süreyi ayarlayabilirsiniz) 2. Haşlanan tavu...

Yarmalı Yoğurt Çorbası

1. Yoğurt, yumurta, un ve 1 çay bardağı kadar su, çorba yapacağımız tencereye alınır ve iyice çırpılır. (blender kullanmak enn mantıklısı ). 2. Daha sonra, koyu ayran kıvamı alana kadar su eklen...

Fırında Patates Oturtması

1. Patatesler halka halka doğrayarak kızartıyoruz ancak tam kızarmadan ocaktan alıyoruz iki katlı olarak yani aradaki boşlukları kapatarak tepsiye diziyoruz. 2. Kıyma tencereye konulur ve suyunu bıra...

Tarçınlı Kurabiye

Tereyagini oda sicakliginda yumuşatalım. Tereyağı , sıvı yağı ve şekeri bir kaba alıp iyice karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyelim (kulak memesi kıvamında yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ede...

Pastacı Kreması

Tencereye 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket vanilyayı ilave edip tel çırpıcı ile karıştırarak harmanlayalım.Daha sonra sürekli karıştır...

Krep Tatlısı

Krep için tavaya biraz yağ alarak malzemeleri karıştırdığımız kabımızdan birer kepçe alarak krepleri pişirelim. Ayrı bir tencerede vanilya dışında koyduğumuz tüm malzemeleri krema kıvamına gelinceye k...

Tavuklu Krep Bohça

Tavukları küp küp doğrayıp kızgın tavada rengi değişene kadar (5 - 6 )dk soteleyelim. Sıvı yağ ekleyip küçük küçük dildiğimiz biberleri , soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim . Baharatla...

Kırmızı Pancar Salatası

Öncelikle birazcık haşladığımız kırmızı pancarımızı küp küp doğruyoruz . Doğradığımız pancarımızı kaseye alarak diğer malzemelerimizi doğruyoruz. Tere , roka , dereotu ve narı ekleyerek karıştıralım....

Cocostar Pasta

Öncelikle karıştırma yumurtayı alıp Beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyip elediğimiz un ve kakaoyu d...

Saya Çöreği

1. Çöreğimizin hamuru için süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu karıştırma kabına alalım. 2. Önce çırpıcı ile malzemelerin güzelce karışmasını sağlayalım. Bu şekilde yaparsanız hamurunuzun daha rahat k...

Sebzeli Bulgur Pilavı

1. Patlıcanları soyarak küçük küçük doğrayalım ve tuzlu suda 15-20 dk kadar bekletelim. 2. Soğanı yemeklik doğrayalım ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavuralım. 3. Biberleri doğradıktan sonra tencerey...

Kahvaltılık Leziz Pişi Tarifi

1 adet yumurta ekle 1su bardağı yoğurt ekle karıştır sarı olana kadar 1 çay bardağı kadar sıvı yağ koy 1 çay kaşığı tuz koy 1 paket kabartma tozu koy karistir 2,5 su bardağı un koy el de yoğur...

Tepsi Kebabı

1. Soğan, sarımsak ve biberleri rondodan ince olacak şekilde geçirin. 2. Bir kapta kıymayı ve ince çekilmiş sebzeleri tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. 3. Tepsiye1 tatlı kaşığı salçayı hertarafına g...

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

1. İlk olarak, barbunyaları bir tencereye alarak  üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatarak çıkan suyu süzün (barbunyalar pişsin ama dağılmasına izin vermeyin). 2. Diğer yandan so...

Peynirli Mücver

Tüm sebzelerimizi rendeliyoruz her sebzenin suyunu sıkıyoruz ardından yeşillikleirmizi , peynir,yumurta,un baharatları ekleyip homejen olacak şekilde karıştırıyoruz tavamıza yağı alıp ısıtıyoruz kızgı...

Ev Yapımı Hamburger

1. Ekmeği için:Maya, şeker, ılık su ve süt uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır. 2. Sıvı yağ̆, yumurta akı, yoğurt ve tuz eklenir. 3. Unu azar azar ekleyip güzel yumuşak kıva...

Çıtır Tavuk

un ve baharatları karıştırıp yarısını kenara ayırıyoruz kalan yarısınsa soda ekleyip tavukları en az 1-2 saat bu sosta bekletiyoruz sonrasında ayırdığımız karışıma tavukları bulayıp kızgın yağda kız...

Kuşbaşılı Karnıyarık

patlıcanları alacalı soyup fırça ile yağladım airfryerda kızarttım kuşbaşı etleri soteleyip üzerine soğanını sarımsağını biberini salçasını ekledim harç pişince patlıcanların içine paylaştırdım üz...

Kayseri Yağlaması

kıymayı kavuralım içine soğanı sebzesini ekleyip devam edelim harç iyce pişince baharatları salçası ve suyunu ekleyip 5 dk daha pişirelim şimdi sulu kısma lavaşımızı 4 e katlayıp uçlarını batıralım ...

çikolatalı pasta

pasta kekini sütle ıslatıyoruz krema ve çikolata ile bir ganaj hazırlıyoruz kat aralarına ganaj ve meyvemizi koyup dilediğimiz gibi hazzırlıyoruz dış kısım istenirse hazır krema yada kremşanti ile ...

istiridye mantarı

istiridye mantarlarını suyun altında hızlıca yıkıyoruz hemen havlu arasında suyunu alıp iyice kurutuyoruz sap kısmı kalın olanları sap kısmına denk gelecek şekilde ikiye bölüp diğerlerine hiç dokunm...

Bazlama

unun su kaldırma oranına göre hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur yoğrulan hamurun elden ayrılabilmesi için en az 10 dk yoğurduktan sonra ellerimizi hafif sıvı yağ ile yağlayıp tekrar yoğurduğumuzda...

Yaz ferahlığı -Cınderella

uzun bardağımıza buzları koyuyoruz ardından ananas suyu portakal suyu ve şeftali suyunu yavaşça ekliyoruz son olarak üzerine grenadıne ekleyip servis edebilirsiniz

Tırtıl kurabiye

Hazırlanışı 1. İlk olarak kurabiyemizin hamurunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına tereyağı, yumurta, sıvı yağ, şeker, vanilya, kabartma tozu ve unun bir kısmını alarak yoğurmaya ba...

Patatesli Sucuklu Karışık Kahvaltılık

1. 2 adet patatesi küp şeklinde doğrayıp tereyağı ile geniş bir tavada soteliyoruz. 2. Rengi değişmeye başladığı zaman küçük küçük doğranmış sosisleri ve sucukları ilave ediyoruz. 3. Bir miktar daha s...

Kremalı Köfte

Tavamızı ısıtalım.Isınan tavaya köftelerimizi kısık ateşte pişirelim. pişen köftelerimizi bir kenara alıp aynı tavada soğanı, biberi ve mantari doğrayıp ekleyelim mantarlar diriliğini kaybedince üze...

Kıymalı Lazanya

1. İlk önce soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kıyma ile birlikte kavurun. 2. Üzerine rendelenmiş domates, sarımsak ve salçayı ekleyerek karıştırın. 3. İyice kavrulan sosa 1. 5 su bardağı su ekleyi...

Tart Kalıbında Elmalı Turta

Hazırlanışı 1. İç malzemesi için elmalar soyularak rendelenir. Portakal soyularak minik küpler şeklinde doğranır. Elma ve portakalların üzerine diğer iç malzemeleri eklenerek karıştırılır. NOT: İç ma...

Kedidilli Borcam Tatlısı

Un, süt, şeker, nişasta ve vanilini tencereye alıp pişirin. Piştikten sonra ılımasını bekleyin. Ilıyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip çırpın. 1 yemek kaşığı nescafeyi , sıcak su ile açın. su soğuyun...

Lahana sarması

1. Öncelikle lahananın kök kısmını bıçak ile oyup çıkaralım, büyükçe bir tencereye bolca su ekleyip kaynatalım. 2. 1 yemek kaşığı tuz ilave edelim ve lahananın yaprakları teker teker ayırarak kaymaya...

HUMUS

1. İlk olarak haşlanmış nohutların kabuklarını elimizle soyalım. 2. Ardından nohutlarımızı rondoya alalım ve üzerine limon suyu, tahin, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyerek karıştıralım. 3. Tüm malzemel...

Kısır Tarifi

1. 6 çay bardağı kısırlık bulgur derince bir kaba alınır. 2. Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası eklenerek kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir. 1 yemek kaşığı domates salçası eklenerek...

Pastane Poğaçası

1. Hamuru için uygun bir yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz ve mayayı alarak karıştıralım. 2. Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyim. 3. Unu da yavaş yavaş kontrollü bir ...

Mini Kek Topları (60 adet)

Tüm malzemeleri orta boy bir kapta karıştırın. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp sıralayın. Dilerseniz üzerine çikolata eritebilirsiniz.

Ödüllü Starbucks Kurabiye Tarifi

Tereyağını oda ısısına gelene kadar bekletin. Derin bir karıştırma kabında şeker, yumurta sarıları ve 2 yemek kaşığı suyu tel çırpıcı ile hafifçe çırpın. Tereyağını, vanilya özütünü/aromasını bu karı...

Fırında Nefis Dolma Tarifi

Dolmalık biberleri güzelce yıkayalım. daha sonra ister keserek ister içine doğru bastırarak ağzını açalım. İyice süzülmesi için süzgüde bekletelim. İç harcı için, pirinci yıkadıktan sonra orta boy bir...

Havuç-Kabak Tarator

kabağın dış kabuğunu aparat ile soyuyoruz. Rendelediğimiz kabuğa tavayı alarak zeytinyagini da çeviriyoruz. Kabağı da rendeleyip tavada çeviriyoruz. Daha sonra havuca da aynı işlemi yapıyoruz. Ve ikis...

Mercimek Köftesi Tarifi

Haşladığımız mercimeklerin iyice suyunu çektirip ince bulguru içine atıyoruz. Ve dinlenmeye bırakıyoruz. Bir kenarda küp küp doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz. Dinlenen harcımızın üzerine döker...

Kıymalı Beşamel Soslu Patates

Patatesleri yuvarlak dilimleyerek bir kenara alıyoruz. Ayrı bir kapta da yağ ve baharatlari karıştırarak içerisine patatesleri atıp harmanlıyoruz. Daha sonra videodaki gibi diziyoruz. 180° fırında pat...

Tavuklu Şehriye Salatası

Ocak’a 1 tencere alarak içerisine sıvı yağ ekleyip ardınan şehriyeyi ekleyelim. Yağda biraz çevirdikten sonra üzerine su ekleyelim. Hazır olan şehrinin fazla suyunu süzdükten sonra ayrı bir kaba alalı...

Terbiyeli İşkembe Çorbası

1.İşkembeler bir saat sirkeli suda bekletilir, sonra küp şeklinde doğranır, 45 dakika doğranan işkembeler düdüklü tencerede 1,5 litre suda pişirilir. 2.Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile 4 yemek kaşığı u...

Portakallı Kış Keki

Şeker ile yumurtayı bir kaba alıp 10 dakika çırpıyoruz. Daha sonra üzerine süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. İki paket kabartma tozu ile vanilyayı ekledikten sonra bir yemek kaşığı ni...

Şifa Deposu Çorba

Dört bageti uygun bir tencereye alarak üzerine geçecek kadar su koyup haşlayalım. Haşlanan tavuklarımızı didikleyip bir kenara soğuması için alalım. Ardından başka bir tencereye çorba için zeytinyagı...

Fit kahvaltı tabağı

yumurtayı haşlayıp doğruyoruz kuru domates tozu ile harmanlıyoruz salatalık domates ve maydanozuda doğrayıp tabağımıza alıyoruz bir dilim tulum peynirini tavada eritip üzerine ekmeği kapatıp ekmekte...

PROFİTEROL

profiterol topları için 1.5 bardak suyu tereyağı tuz ve şeker ile kaynatıyoruz kaynayan suya unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz biraz pişirdikten sonra yumuşak puf puf bir hamur olacaktır hamuru ...

Yumurta Kapama

yumurtaları 4dk haşlayıp soyalım tereyağını eritip köpük köpük olunca pul biber tuz ve kekik ekleyelim ikiye böldüğümüz yumurtaları tereyağına sarısı üste gelecek şekilde koyalım her yeri sosa bula...

Karides Güveç

karidesleri temizleyip suda bekletiyoruz tereyağını eritip önce karidesleri ekliyoruz ardından sarımsak ve mantarlarla harlı ateşte 2-3 dk soteleyip güvece alıyoruz isteğe bağlı üzerine kaşar serpi...

çilekli semizotu salata

yeşillikleri doğrayıp tuz ve zeytinyağı ile harmanlayalım

kuru domates mezesi

kuru domatesleri sıcak suda bekletiyoruz yumuşayınca suyu süzüp bol zeytinyağı kekik ve ceviz ile harmanlıyoruz benım domateslerim tuzsuz olduğu için ben tuzda ekledim cevizleride ekleyip 1 gece do...

Çikolatalı Karamelli Iced Latte

granül kahveyi su ile bardağımızda eritiyoruz sütü başka bir yerde köpürtüyoruz çikolatamızı rendeliyoruz bardağımıza önce erittiğimiz granül kahveyi ardından buz küplerimizi ekliyoruz bardağın ke...

çikolatalı meyveli magnolia

süt, şeker, un,nişasta ve yumurta sarılarını tencereye alıp pirizsiz olana kadar karıştırın orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim pişen muhallebiye çikolatayı ekleyip eritelim üzerini streç fi...

glutensiz kraker

geceden ıslatılmış mercimeği blendırdan geçiriyoruz diğer malzemeleride ekleyip kek kıvamı alana kadar hafif su eklenebilir 2-3 kaşık yağ ekleyip baharat ve tuzunuda ilave edip tepsiye yayıyoruz dü...

Yulaf lavaş

yulafı suda en az 2-3 saat bekletelim tercihen 1 gece karışımı blender ile iyce çekelim 15 dk bekletelim sonrasında krep hamuru gibi tavaya döküp kaşıkla hafif düzeltelim önce kısık ateşte sonra ko...

Spor sonrası protein tabağı

yumurtaları kaynadıktan 1 dk sonra ocağı kapatıyoruz 4dk kaynama suyunda bekletip hemen süzüyoruz haşlanmış yumurtaları yeşilliklerimizi ve hindi fümeyi tabağımıza alıp bir kahvaltı bowl hazırlıyoru...

Kabaklı Gözleme

un su ölçüsüne uyarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. ununuzun su tutma kapasitesine göre ekleme yapabilirsiniz hamur dinlenirken iç harcı hazırlayalım kıymaya sebzeleri sulandırmadan doğrayar...

Bebek patlıcan güveç

tencereye yada tercihen güveç kabınıza en alta önce bir miktar yağlı kemikli etleri dizelim üzerine biraz soğan sonra patlıcan biber domates ekleyip bir miktar iri parça et koyalım bu şekilde tekra...

Mantarlı Omlet

mantarları sıvıyağda soteleyelim çok pişmeden hemen biberleri ekleyelim 2-3 dk sonra domateslerini ekleyip sulanmasını bekleyelim harlı ateşte olursa daha az sulanır ve lezzeti içinde kalır daha gü...

Garnitürlü Patates Çanağı

Patatesleri güzelce yıkayın ve soyun. Boyuna olacak şekilde tam ortadan ikiye kesin. Bir tatlı kaşığı veya dondurma kaşığı yardımıyla patateslerin ortasını dikkatlice oyun. Tabanını delmemeye özen gös...

kabak detoks

kabakları rendeleyip 2 kaşık yağda soteliyorz sotelenen kabakları soğumaya bırakıyoruz soğuyan kabaklara yordunu ekleyip ceviz dereotu tercihen pul biber ile süslüyoruz detoks olarak tüketilebilece...

Göz yumurtalı kahvaltı tabağı

tavayı iyice ısıtıp 1 adet yumurtayı yağsız tavaya hiç bozulmayacak şekilde kırıyoruz altını hemen ksııyoruz ki yumurta beyazı tam pişsin ancak sarısı akışkan kalsın bu sırada salatalığı peyniri dom...

Ekmek mantısı

lavaşları dürüm yapıp gelişi güzel doğruyoruz bu aşamada erişteden kalan hamurlarda olabilir ilk önce mantıyı dökmek için bir borcam yada tepsinin tabanını yoğurtla kaplıyoruz isteğe bağlı sarımsak...

fit tohum kraker

chia ve keteni karıştırıp 3-4 su bardağı ılık su ile ıslatıyoruz kıvamına göre 2 bardak daha su eklenebilir yumuşak kıvamda bırakıp diğer malzemeleri ekliyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye ince bir...

Garnitürlü makarna

makarnayı 1 litre su ile haşlıyoruz suyunu hiç süzmeyecek şekilde haşlıyoruz makarna ılıdıktan sonra diğer malzemeleri ekliyoruz

Semizotu salatası

1. Semizotunu yıkayarak, suyunun süzülmesini sağlayın. 2. Rendelediğiniz sarımsakları, tuz, zeytinyağı ve yoğurt ile karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı semiz ...

Kuzu tandır

zeytinyağı ile salça ve baharatları karıştırıp bir sos hazırlıyoruz hazırladığımız sosu pişireceğiz etin heryerine yediriyoruz 1 saat kadar dinlendirdikten sonra yağlı kağıt ve folyo ile sıkıca sarı...

bulgurlu köy tavuğu dolma

bir adet soğanı az yağda soteleyip tavuk ciğerlerini ekliyoruz ciğerler biraz pişince biberleri domatesleri ekleyip sotelemeye devam ediyoruz salçasını baharatını ve en son bulguru ekleyip 1-2 dakik...

Konya usulü etli ekmek

bütün malzemeyi karıştırıp bir pide içi hazırlıyoruz soğanı domatesi biberi küçük küçük doğrayık yada benim gibi sulandırmayan bir doğrayıcıdan geçirip kıymaya ekliyoruz tercihen taş fırında pişiriy...

Mantarlı karides tava

tereyağında sırayla sarımsak karides ve mantarları soteliyoruz piştikten sonra baharatlarını ekliyoruz

iskender kebap

pideyi doğrayıp hafif tereyağı ile tavada kıtırlaştırıyoruz aynı tavaya dönerleri ekleyip soteliyoruz pidelerin üzerine dönerleri ekliyoruz aynı tavada domates püresini biraz tereyağı tuz ve su il...

Sebzeli Tavuklu Bowl

tavukları yüksek ateşte arkalı önlü kızartıyoruz tavukları pişirdiğimiz tavada bal kabaklarını soteleyip üzerine nohut ve bezelyeyide ekleyip ocaktan alıyoruz salatamızı hazırlayıp istediğimiz gibi ...

dağ kekiği

doğal araçtan uzak araziden topladığımız kekikleri yıkayıp suyunu alıyoruz sonrasında yaprakları temizleyip en geç 24 saat içinde güneş görmeden kuruyacağı bir ortam hazırlıyoruz kuruyan yapraklarda...

Börülce salatası

börülceleri haşlıyoruz soğuduktan sonra yeşillikleri ekleyip istediğimiz baharatlarla harmanlıyoruz

basmati pilav

pirinci 4 bardak su ile kaynatıyoruz 2-3 dk kaynayınca suyu süzüp yıkıyoruz ki arseniği uzaklaştıralım sonrasında tavada soğanı soteleyip sarımsağı pirinci ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra 2-3...

bromelain suyu

bütün malzemeleri 3-4 litre suda kaynatalım ılıyınca süzüp dolaba kaldıralım

Tiramisu

kahveyi sıcak suda eritelim ve kedi dillerini kahveye batırıp borcama dizelim sütü şeker ve un ile karıştırıp yumurta sarısınıda ekleyip ocağa koyalım karışım göz göz olup kıvam alana kadar pişireli...

AŞURE

1. İlk olarak nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayalım. 2. Buğdayı yıkayıp, tencereye alalım, üzerine kaynar su ekleyip 10 dk kaynatalım. Çıkan sarı suyu süzelim. Aynı işlemi bir kez daha yapalım ve su...

Ekler tarifi

1. Kremayı hazırlamak için uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtayı ekleyelim, karıştırarak pişirelim. 2. Göz göz olan kremamızı ocaktan alalım, uygun bir kaba aktaralım ve üzerin...

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek

1. Havuçlu cevizli kek için öncelikle havuçlar yıkanıp soyularak rendelenir. Suyunu sıkmayı unutmayın! 2. Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır. 3. Süt ve ...

Çocukluğumuzun Keki Susamlı kek

1. Susamlı anne keki için ilk olarak karıştırma kabına oda ısısındaki yumurta ve toz şekeri alalım. 2. Mikser yardımıyla yumurtalar beyazlaşıncaya kadar güzelce çırpalım. 3. Üzerine sıvı yağ, yoğurt...

Kremalı Köri Soslu Tavuk

Geniş bir tavayı (varsa wok tava) iyice ısıtın. Sıvı yağı ekleyin ve kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya alın. Yüksek ateşte, tavuklar önce suyunu salıp ardından tamamen çekene kadar soteleyin. Suyunu...

Semizotu Turşusu

Temizlenmiş yıkanmış ve kurutulmuş olan semizotlarını kavanozlara koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 diş sarımsak, 1 çay bardağı üzüm sirkesi ve 1 çay kaşığı toz şeker ekleyin. kaynar suyu da ...

Tarçınlı cevizli Kurabiye

1. Öncelikle uygun bir karıştırma kabına tereyağını alalım. 2. Üzerine pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta akı, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve unun bir kısmını alarak yoğuralım. Unu yavaş yavaş ilave ...

Ispanaklı gül böreği

1. Öncelikle ıspanaklı iç harcı için ıspanaklar ayıklanarak hafifçe haşlanır ve süzülür. 2. 1 adet soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. 3. Salçası, tuzu ve baharatları ilav...

Hazır Yufkadan Patatesli Börek

1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın. 2. Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biber...

Karnabahar Graten

1. Karnabaharı küçük parçalara koparıp yıkayalım. 2. Uygun bir tencereye alarak tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. 3. Onlar haşlanırken sosunu hazırlayalım. 4. Maydanozu ince doğrayalım...

Fellah Köftesi

1. Bulgur uygun bir kap içerisine alınarak sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir. 2. Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur. 3. Küçük küçük yuvarlanan bul...

Kıymalı Şehriye Çorbası

1. Tereyağı (veya sıvı yağ da olur)  tencereye alınarak salça ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavurulur. 2. Kabuğu soyulup rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş domatesler ilave edilir, bir kaç dak...

Türk mutfağının baştacı MENEMEN

1. Sıvı yağı ve biberleri tavaya alarak biberlerin rengi dönünceye kadar kavurun. 2. Üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri ilave edin. 3. Kısık ocakta tavanın kapağını kapatarak ...

Supangle

1. Derin bir tencereye sütümüzü alalım. 2. Üzerine yumurta sarısı, un, şeker ve kakaoyu da ekleyerek güzel bir şekilde karıştıralım ve ocağa alalım. 3. Koyulaşıp göz göz olan tatlımızı ocaktan alarak ...

Domates Çorbası

Uygun bir tencereye tereyagini ekleyip üzerine ununu ekleyerek kavuralım. Daha sonra üzerine domates salçasını ekleyelim. Birazcık karıştırarak kavurduktan sonra domatesi ekleyelim. Benim domatesim ko...

Tavuk Sote

Tavuklarınızı tencereye alıp birazcık çeviriyoruz. Daha sonra üzerine doğradığımız soganı ekliyoruz. Soganla birlikte birazcık kavuruyoruz. Daha sonra doğranmış yeşil biber ve doğranmış domatesleri de...

Simit Poğaça

Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı ılık su, 1 paket instant maya , 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 adet yumurtayı alarak karıştıralım. Daha so...

Vişne Soslu Chesecake

1. Bisküviler ve fındıklar robottan geçirilir ve erimiş tereyağı ile güzelce yoğurulur. 2. Kelepçeli kalıbın alt kısmı kapatırken alüminyum folyo serilir. 3. Sonra bisküvi karışımını kalıbın altına ba...

Dağılmayan Fellah Köfte Tarifi

uygun bir kap içerisine bulgurumuzu alalım ve üzerine sıcak su ekleyerek üzerini streçleyelim ve dinlenmeye bırakalım 10 dakika kadar sonra şişen bulgurlarımızın üzerini açalım. Üzerine irmik, un, do...

Meyhane Pilavı

Yağı tencereye alıp soganı küp küp doğrayıp kavurmaya bırakıyoruz. Küp küp doğranmış patatesleri ve biberi ekleyip 10 dakika kavuruyoruz. Domates sosunu da ekleyip 5 dakika pişiriyoruz. Bulguru , tav...

Elmalı Muhallebi Tatlısı

Alt taban için yazdığım malzemeleri tavaya alıp kavuruyoruz. Daha sonra muhallebi için yazdığım malzemeleri de bir tencereye alarak muhallebisini hazırlayıp kenara alıyoruz. elmalari borcamın dibine d...

Haşhaşlı Açma Poğaça

Önce beş su bardağı sütü ılıtıp üzerine bir su bardağı sıvı yağ ekliyoruz. Yumurtanın akını ekliyoruz. ardından üç yemek kaşığı şeker bir tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz. Bir paket instant mayayı da ekliy...

Keşkül

1. İlk olarak tencereye sütü alalım. 1 çay bardağını kenara ayıralım. 2. Üzerine şeker, yumurta sarısı ve toz bademi ekleyerek karıştıralım. 3. Yumurtamız güzelce dağıldıktan sonra ocağın altını açalı...

Elmalı Fındık Ezmeli Kurabiye

1- Hazırlık: oda sıcaklığındaki malzemeleri bir araya getirip yoğuruyoruz. kulak memesi kıvamına geldiğinde 30 dk oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. 2- iç harcı içi 3 adet yeşil elma, 2 yemek kaşığı Fı...

Dereotlu Pastane Poğaçası

1.hazırlık; Malzemeleri teker teker yavaşça ekleyip yedirerek karıştırıyoruz unu ekleyip devam ediyoruz karıştırmaya. daha sonra üzerine streç film örtüp 2 saat dinlendiriyoruz. 2. uygulama; hamur din...

Sütlaç

1. Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun. 2. Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın. Ocağı çok yüksek ateşte açarak pirinçleri yakmamaya dikkat edin. 3. Ardında soğuk sü...

Gelin Pastası

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Bunun için öncelikle yumurta ve şekeri uygun bir kapta beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. 2. Ardından üzerine un, kabartma tozu ve  vanilyayı ekleyerek...

Browni kurabiye

1. Brownie kurabiye hazırlamak için ilk önce şerbetini hazırlayın. Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocağa alın. 2. Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kap...

Amerikan Rüyası Kurabiyesi

1.Hazırlık; 240 gr eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 2 yumurta ve 1 SB şekeri güzelçe karıştırıyoruz. 2 SB un 1 SB mısır nişastasını ekleyip birleltiriyoruz. finalde kabartma tozu, vani...

Kremasız Karamel sos

Hazırlanışı 1. Küçük ve biraz derin bir tencereyi sudan geçirilip ıslatıyoruz. 2. Üzerine şeker ilave edilir kısık ateşte arada tahta bir kaşıkla karıştırarak şeker eriyip rengi koyulaşıncaya kadar ha...

Herşeyde Kullanılabilen Domates Sosu

1. Domatesleri güzelce yıkayalım ve küp küp doğrayalım. 2. Ardından derin bir tencereye sıvı yağı alalım. 3. Üzerine birkaç parçaya ayırdığımız sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavuralım. 4. Doğradı...

İNCİR UYUTMA

1. İnciler bir kaseye alınır. 2. Üzerine kaynamış su eklenir ve bir saat beklenir. 3. Bekleyen incirler sudan alınıp minik doğranır. 4. Bu arada süt ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır. 5. Isınan sütt...

PORTAKAL KABUĞU REÇELİ

1. İlk olarak reçelimiz için portakallarımızın kabuklarını soyalım. Ben daha kolay olduğu için yarım ay şeklinde, bıçakla dibine kadar inmeden çizikler atarak soyuyorum. 2. Portakal kabuklarımızı 1 cm...

Peynirli Pufidik Poğaça

1.hazırlık: Oda sıcaklığında olan malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak birleştiriyoruz. daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz ve kulak memesi kıvamına geldiğimde yoğurma işlemini bırakıp 2 ...

Sebzeli Köfteli Dizme

Patlıcanlarımızı alacalı soyup 2 parmak kalınlıkta tekerlek şeklinde kesip tuzlu suda bekletelim. patateslerimizi ve domatesimizde aynı şekilde keselim sırasıyla patates,köfte,domates,patlıcan daire...

Ezme patates salatası

1. İlk olarak işe patateslerimizi  haşlayarak başlıyoruz ve haşlanan patateslerimizi çatalla eziyoruz. 2. Derin bir kabın içine patatesimizi mayonezimizi parmesan peynirimizi rendelediğimiz havucu inc...

Kremalı mantar çorbası

1. Mantarları güzelce yıkayalım ve saplarını çıkarıp küp küp doğrayalım. 2. Sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyup ince ince doğradığımız soğanı ekleyelim ve biraz pembeleşince, doğradığımız mantarları ...

Yumurta tatlısı

1. Önce şerbet ile başlayalım. 2. Şeker ve su bir tencereye alınır, şeker eriyence ocağa alınır kaynatılır. 3. Kaynatılınca 20 dk kaynatılır, limon damlatılır ve altı kapatılır. Soğutulur. 4. Yumurta ...

ETLİ NOHUT YEMEĞİ

1. İlk olarak etimizi uygun bir tencereye alalım, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave ederek yaklaşık 20-25 dakika kaynamaya bırakalım. Etler haşlanırken üzerinde biriken kahve rengi köpükleri kaş...

Çocuklar için kirpi kurabiye

1. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeler alınır ve yoğurulur.Un kontrollü olarak eklenir. 2. Uç kısmı sivri olacak şekilde şekillendirilir. 3. 180 derece fırında 15 20 dakika pişirilir. 4. Çikolata...

Gül Mayası

1. Hazırlık: 8 adet gülü kök yaprak kısmından beyaz olan kısmı kesiyoruz. çünkü acı olmasının engelleyeceğiz. daha sonra bol suda 3 defa yıkıyoruz. 2. uygulama: yıkayıp suyunu süzdüğümüz gül yaprakla...

Altın pankek

1. Derin bir kaba süt, yumurta, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı alalım güzelce çırpalım. Ne çok koyu olsun ne de çok sıvı. Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un ilavesi yaparak çırpa...

çocuklar için ev yapımı hamburger

1. Ekmeği için:Maya, şeker, ılık su ve süt uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır. 2. Sıvı yağ̆, yumurta akı, yoğurt ve tuz eklenir. 3. Unu azar azar ekleyip güzel yumuşak kıva...

EZOGELİN ÇORBASI

1. Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır. 2. Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede orta ateşte, soğanlar diriliğini kaybedinceye kadar kavrulur. Diler...

DOMATES ÇORBASI

1. Domates çorbası yapmak için öncelikle domateslerin kabuğu ince bir şekilde soyulur ve ikiye kesilip rondodan geçirilir. Dilerseniz  domatesleri rendeleyebilir ya da 2 su bardağı kadar domates sosu ...

Kuskus Salatası

1. Kuskus makarna haşlanarak süzülür. 2. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuz karıştırılarak salatanın sosu hazırlanır. 3. Karıştırma kabına haşlanan kuskus makarna alınır ve üzerine mı...

Glutensiz sufle

1. Glutensiz sufle için öncelikle tavaya tereyağını ve çikolatayı alarak eritelim. 2. Çikolata eridikten sonra tavayı ocaktan alalım, içerisine glutensiz pirinç ununu da ekleyerek karıştıralım. 3. Diğ...

Tavuk Sote

1. Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. 2. Soğanları yemeklik, biberleri julyen doğrayın, domatesleri de küp küp doğrayın. 3. Kısık ateşte tavukları arada karıştırarak kavurun. 4. Suyunu biraz çektikten sonr...

TAVUKLU MAKARNA SALATASI

1. Makarnayı (suyuna sıvı yağ damlatın) ve tavuğu ayrı yerlerde haşlayın,haşlama suyuna tuz eklemeyi unutmayın. 2. Haşlanan makarnayı süzün ayrı bir kaba alın. 3. Turşuları küçük küçük dilimleyin mısı...

kahvaltılık krep tarifi

Hazırlanışı 1. Krep tarifi hazırlamak için un, tuz, süt ve suyu karıştırma kabına alarak hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. 2. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir...

Fırında Patlıcan musakka

1. Patlıcanlar alacalı şekilde sorulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir, kızgın yağda kızartılır. 2. Ayrı bir tencereye soğan hafif yağda kavrulur. 3. Doğranan domates eklenir 3 dk. kadar kavrulur. 4. B...

Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası

1. Soğanı ve sarımsağı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğruyoruz. 2. Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz. Bu aşamada ocağın altını çok açarak tereyağını yakmamalısınız. 3. Eriyen yağın içeris...

Kırmıze mercimek çorbası

1. Kırmızı mercimek çorbası için sıvı yağı tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. 2. Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir. 3. Sa...

HAVUÇ TARATOR

1. 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alınır. 2. Küçük küçük doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. 3. Son olarak rendelenmiş havuçlar ilave edilir. 4. ...

Ev yapımı pizzaa

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım. 2. Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. İnstant may...

SAN SEBASTİYAN

1. Yumurtayı ve şekeri mikserle 5 dk boyunca çırpın. 2. Unu ve vanilya şekerini küçük bir kapta karıştırın ve elekten geçirerek çırptığınız harca katın. 3. Kaşıkla karıştırın, sonra mikserle yüksek ay...

Balkanların Efsane Lezzeti Lorlu Biber Turşusu

Biberleri güzelce yıkayın. Baş kısımlarını nizamîce kesin ve içindeki çekirdek yataklarını biberin formunu bozmadan, bir oyacak veya çay kaşığı sapıyla tamamen temizleyin. Geniş bir tencereye 1 su bar...

Pratik Fresh Kanepe Tarifi

Salatalıkları eşit şekilde dilimleyin. Dilimlenen salatalıkların üzerine ister kaşık ile, ister kremşanti torbası ile labne peynirini sıkın. ortadan böldüğünüz domatesleri üzerlerine yerleştirin. Ufak...

Muhammara

Öncelikle ufalanmış ekmek içlerini veya etimekleri mutfak robotunda un haline getirmeyecek şekilde, hafif pütürlü kalacak nizamda çekin. Ceviz içlerini de robottan geçirirken tamamen un ufak olmamasın...

Beşamel Soslu Patatesli Mantarlı Graten

İnce halkalar halinde doğradığınız patatesleri, hafif tuzlu kaynar suda 5-6 dakika kadar (tamamen dağılmayacak, hafif diri kalacak şekilde) ön haşlamadan geçirin ve suyunu süzün. Bu adım fırınlanma sü...

Haşhaşlı Çörek

hamuru yoğurduktan sonra 1 saat dinlendirin. haşhaş ve yağı karıştırın. mayalanan hamuru 5 parçaya bölün. her parçasını elinizle acabildiginiz kadar açın üstüne haşhaş sürün. her katı aynı şekilde yap...

Patatesli Pancarlı Meze

patates ve pancarı ayrı yerlerde haşlayın (pancar daha uzun sürede haslaniyor) ikisini de püre haline getirin ve karıştırın içine tuz, kırmızı biber, ve karabiber ekleyin. toplar yapıp tabağa dizin, ç...

Domates Soslu Meze

patlıcanlarımızı alacalı soyup küp küp doğruyoruz biberlerimizde 2 parmak kalınlıkta kesiyoruz kızgın yağda patlıcanları ve biberleri kızartalım. o sırada sosumuzu yapalım tavaya zeytinyağ,sarımsa...

Kalburabastı Tatlısı

Tatlının nizamî kıyırlıkta olması için şerbetin tamamen soğuk olması gerekir. Bu yüzden önce şerbeti hazırlayın. Geniş bir tencereye 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu alın. Şeker eriyene kadar ...

Kahve Çekirdeği Kahvesi

1 tatlı kaşığı granül kahveyi küçük bir fincanda 1 yemek kaşığı sıcak su ile karıştırarak tamamen eritin ve ılımaya bırakın. (Hamura doğrudan toz olarak eklenirse homojen dağılmaz). Derin bir karıştır...

Çikolatalı Sütlü İrmik Tatlısı

Derin bir tencereye 1 litre sütü, 9 yemek kaşığı irmiği ve 1 su bardağı toz şekeri alın. Tel çırpıcıyla içinde hiç topak kalmayacak şekilde karıştırın. Tencereyi orta ateşe alın. İrmik dibine sarmaya ...

San Sebastian

20 ya da 22 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanını ve kenarlarını hafifçe yağlayın. Bir yapraklı pişirme kağıdını (yağlı kağıt) elinizle hafifçe buruşturup kalıbın içine, kenarlarından yukarıya doğru nizam...

Ev yapımı Çilekli Süt

Temizlenmiş ve kurulanmış çilekleri nizamîce dörde bölün ve küçük bir sos tenceresine alın. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şekeri ve 1 tatlı kaşığı taze limon suyunu ekleyin. Tencereyi orta ateşe alın. Çi...

Pratik Havuç Topları

Rendelenmiş havuçları ve 1 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tavaya alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve orta ateşte havuçları sotelemeye başlayın. Havuçlar önce şekerle birlikte suyunu salacak, ardınd...

Enginar Dolması

Derin bir kaba bol su doldurun ve içine 1 adet limonun suyunu sıkıp kabuklarını da içine atın (Limonlu koruma suyu). Enginarların sap kısmını dipten nizamîce kesin (tencereye düz oturabilmesi için). E...

Kedidili ile pratik Tiramisu

Derin bir tencereye sütü, toz şekeri, yumurta sarısını, elenmiş unu ve nişastayı alın. Tel çırpıcıyla, içinde hiçbir topak kalmayana kadar iyice karıştırın.Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştı...

Fırınlanmış Kabak Tatlısı

Soyulmuş bal kabaklarını yaklaşık 3-4 parmak genişliğinde, ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde nizamî dilimler halinde kesin. Dilimlenen kabakları geniş ve yayvan bir tencereye (üst üste çok fa...

Milföyden Domatesli Tart

Milföy hamurunu kare şeklinde kesin. Domatesleri halka şeklinde doğrayın. Sarımsağı rendeleyip fesleğenleri küçük küçük doğrayın ve zeytinyağ ile karıştırıp sosunu hazırlayın. Halka şeklinde kestiğini...

Tavuklu Çin Pilavı

Pirinçleri bol soğuk suda nişastası gidene kadar yıkayıp süzün.Geniş bir tencereye bolca su koyup kaynatın, içine tuz atın. Süzülen pirinçleri kaynayan suya bırakın.Tıpkı makarna haşlar gibi, pirinçle...

PROFİTEROL

1.  İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. 2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı s...

Kesme İrmik Tatlısı

1. İrmikli kesme tatlımız için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için; tencereye toz şeker ve suyu uygun bir tencereye alarak şeker eriyene kadar karıştıralım. 2. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan ...

Etli Yeşil Fasulye Tarifi

1. Yağı tencereye döküyoruz. Biraz kızınca eti kuşbaşı gibi doğrayıp tencereye atıyoruz. 2. Biraz pişince küçük küçük doğranan soğan, sarımsak ve biberi üzerine ekliyoruz. 3. Bunlar olunca soğan pişin...

Ağlayan Kek

1. İlk olarak karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpılır. 2. Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır. 3. Yaklaşık 28×28 boyutunda kare borcamda ya da yuvarlak borcam ...

Klasik Anne Keki

Hazırlanışı 1. İlk olarak kekimizin hamurunu hazırlıyoruz. Yumurta ve şeker iyice beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. 2. Daha sonra diğer malzemeler süt, sıvı yağ ilave edilir ve tekrar çı...

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

1. Pırasa yemeği yapmak için pırasalar temizlenerek 1 cm uzunluğunda doğranır. 2. Bol su ile yıkanarak suyunun süzülmesi sağlanır. 3. 2 adet orta boy havucun dış kısmı soyulur ve ince ince halka şekli...

HAŞHAŞLI REVANİ

1. Öncelikle şerbeti için 2 su bardağı toz şeker ve 2,5 su bardağı suyu tencereye alıp ,kısık ateşte toz şeker eriyinceye kadar ara ara karıştırarak bekletiyoruz . 2. Kaynamaya başlayınca bir kaç daml...

WAFFLE hamuru tarifi

1. İlk önce oda ısısında beklemiş olan yumurta ve şekeri bembeyaz krema gibi olana kadar çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri bir anda ekleyip tekrardan çırpıyoruz hamurumuz hazır hale geliyor. 2. W...

Hamur Yoğurma Makinesinde Pratik Çiğ Köfte Tarifi

1. 2 su bardağı ince bulguru hamur yoğurma makinası aktaralım. 2. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyelim, biraz karıştırıp 10 dakika bekletelim. 3. Zeytinyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip makina...

fırında tavuk patates soğan

1. Temizlenmiş, yıkanmış suyu süzülmüş tavuk etlerini büyük bir kabın içine alın. 2. Üzerine birer tatlı kaşığı kişniş pul biber, kekik, tuz ve bir çay kaşığı karabiberi atarak bir güzel karıştırın,. ...

yumuşacık et kavurma

1. Bir kaba yoğurt ,yağ ,soğan suyunu ve tuzu ilave edelim, güzelce karıştıralım. 2. Etleri iyice yıkayıp süzelim ,hazırladığımız karışıma ekleyip iyice karıştıralım. 3. Etin mühürlenmesi için iyice ı...

Fırında koymalı patates

1. Tavaya sıvı yağı alalım ve doğradığımız soğanı ekleyip hafifçe kavuralım. 2. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edelim. 3. Kıyma Kavrulduktan sonra içerisine sarımsak, do...

tavuklu hünkar beğendi

1. Öncelikle tavuklarımızı kuşbaşı doğrayalım ve ocağa aldığımız tavamıza mısır yağı ekleyerek tavuklarımızı pişirelim. 2. Ardından yemeklik doğranmış soğan, kırmızı ve yeşil biberi ekleyerek kavuralı...

Patates topları

1. İlk olarak patatesleri haşlayalım. Ben hızlı olması için patatesleri soydum ve küpler halinde doğradıktan sonra haşladım. 2. Daha sonra haşlanan patatesleri çatal ya da patates ezici yardımı ile gü...

tane tane tutan pirinç pilavı

1. Pirinçler bol su ile yıkanarak, ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. 2. Bu süre sonunda, tuzlu suyu akıtılır ve pirinçler sudan geçirilerek, tüm suyu süzdürülür. 3. Pilav tenceresinde terey...

İZMİR KÖFTE

1. Ekmek içini ve arkasından soğanı rondodan geçiriyoruz. (isterseniz rendeleyip, ufalayabilirsiniz) 2. Yumurtayı, ince ince doğranmış maydanozu, baharatları ve kıymayı da ekleyip iyice yoğuruyoruz. 3...

mantı

1. Genişçe bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek hamuru yoğurun. 2. Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır. 3. Hamurdan bezeler y...

sebzeli kuşbaşılı etli güveç

1. Bir tavaya kuşbaşı doğradığınız etleri alarak, suyunu salıp çekinceye kadar pişirin ve üzerine sıvı yağı ekleyerek kavurun. 2. Yeterince kavurduktan sonra; yemeklik doğradığınız soğanları, biberler...

HİNTPARE

1. Hintpare şerbeti için; şeker ve suyu tencereye alarak, kaynamaya bırakalım. 2. Limon suyunu ekleyip, 5 dk daha kaynatalım. Ardından soğumaya bırakalım. 3. Hamuru için; tereyağı, sıvı yağ, 1 çay bar...

Gece Kurabiyesi

Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım. Sonra sıvı yağ,kako, nişasta ekleyip pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştıralım. Üzerin un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz yapışkan bir hamur elde edelim. S...

Davet Sofralarında Patlıcanlı Cevizli Meze

patlıcanlarımızı 2 parmak kalınlıkta tekerlek şeklinde kesiyoruz. suda bekletip o sırada sürülebilir iç harcımızı yapalım 1 kaseye labne peynirini,kırmızı biberi minik minik doğrayıp peynirin iiçin...

Ev Yapımı Hamburger

Kıymayı tuz ve karabiberle karıştırıp 4 eşit köfte hazırlayın. Isınmış tavada veya döküm tavada köfteleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Pişmeye yakın üzerine cheddar peynirlerini koyup erit...

El açma mantı tarifi

Geniş bir kaseye orta yağlı kıymayı alın.Üzerine çok ince doğranmış veya rendelenip suyu tamamen sıkılmış kuru soğanı ekleyin. (Soğanın suyunun sıkılması, mantı hamurunun içeriden sulanıp yırtılmasını...

Ratatouille

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları yumuşayana kadar soteleyin. Ardından küp doğranmış biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun. Domates püresini, taze kekiği, tuz ve karabiberi...

Kemalpaşa Tatlısı

Geniş ve derince bir tencereye (kurabiyelerin rahatça şişip büyüyebilmesi için geniş olması önemlidir) 3,5 su bardağı suyu ve 3 su bardağı toz şekeri alın.Şekerin dipte yanmaması için ocağa almadan ön...

Meksika Fasulyesi Salatası

Konserve Meksika fasulyesini ve mısırı süzgece alın. Fasulyelerin üzerindeki o koyu renkli koruyucu sıvının gitmesi için bol soğuk suyla güzelce yıkayın ve tamamen süzülmeye bırakın. (İyi süzülmezse s...

Erik Turşusu

Erikleri ayıklayın, saplarını koparın ve bol soğuk suda güzelce yıkayın. Üzerinde hiç su kalmayacak şekilde temiz bir bez üzerinde nizamîce kurulayın. (Nemli kalmaları turşunun suyunu bozabilir). İyic...

Yalancı Krem Karamel

1. Önce şekeri bir tavaya alalım kısık ateşte karamelize olmasını sağlayalım. 2. Karamelize olan şekeri cuplara birer yemek kaşığı paylaştıralım. 3. Karamel soğurken biz de muhallebisi için süt, su, ş...

Zeytinyağlı biber dolması

1. Öncelikle iç malzemesi için kuru soğanlar ince yemeklik doğranır ve yarım çay bardağı zeytinyağında kavrulur. 2. Soğanlar kavrulunca rendelenmiş veya robottan geçirilmiş 1 adet domates eklenir ve k...

Göbek eriten kür tarifi

1. İlk önce yoğurdu bir kaba koyalım ve çırpalım. 2. Daha sonra sodanın tamamını koyalım ve bir daha çırpalım. 3. Daha sonra 2 yemek kaşığı limonu koyalım VE ardından çay kaşığının yarısın da naneyi a...

TON BALIKLI SALATA

1. Marul, maydanoz, domates güzel bir şekilde yıkanarak doğranır. 2. Doğranan malzemeler uygun bir kasenin içerisine alınır. 3. Yağı Süzülmüş ton balığı ve mısırlar eklenir. Mısırları marketten konser...

LİMONATA

1. Limonata tarifi için öncelikle daha önceden derin dondurucuya kaldırarak dondurduğumuz portakal ve limonu dilimleyelim. 2. Kestiğimiz portakal ve limon dilimlerini rondoya yerleştirelim. 3. Üzeri...

EZOGELİN ÇORBASI

1. Ezogelin çorbası yapmak için düdüklü tencerede önce rendelemiş olduğumuz soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağında kavuruyoruz. 2. Soğanlar diriliğini kaybetsin yeterli yakmadan orta ateşte k...

KIYIR KIYIR ELMALI KURABİYE

1. Elmalı kurabiye için öncelikle kabuklarını soyduğumuz elmaları rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim ve uygun bir tavaya alalım. 2. Üzerine toz şeker ilave edelim ve orta ateşte elmalar suyunu güze...

ŞEBİT(KAYSERİ YAĞLAMASI)

1. Şebit olarak da bilinen Kayseri yağlamasının hamuru için öncelikle yoğurma kabına un, maya, tuz ve şekeri alarak karıştıralım. 2. Üzerine süt, su ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur el...

Fırında Pirzola Tarifi

Derin bir kapta zeytinyağı, sarımsak ve baharatları karıştırın. Pirzolaları bu sosa bulayıp vaktiniz varsa buzdolabında en az 30-40 dakika dinlendirin. Et oda sıcaklığına geldikten sonra fırınlayacağı...

Kuymak Tarifi

Küçük bir bakır tavayı veya yapışmaz tabanlı küçük bir sos tavasını ocağa alın. 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip orta ateşte eritin. Yağın hafifçe köpürüp o mis gibi kokusunu salmasını bekleyin (yakm...

5 dakika kurabiyesi

1. İlk olarak yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısını alarak yoğuralım. 2. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edip kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuruyor...

ETLİ KURU FASULYE PİLAVI

1. Kuru fasulyeler bir gece önceden sıcak suya koyulur ve ıslatılır. 2. Soğan yemeklik doğranır, sıvı yağ koyduğunuz düdüklü tencerede soğanlar kavrulur. 3. Kuşbaşı doğranmış etler ilave edilerek hafi...

TRİLİÇE

1. Krem şantili trileçe yapmak için öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpalım. 2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru...

Dilediğin ekmekte mini pizzaa

1. Salça, yağ, su ve ketçap derin bir tas içinde güzelce karıştırılır. 2. İster sandviç ekmeği, ister hamburger ekmeği, isterseniz tost ekmeği, hiç farketmez. Hepsinde de muhteşem oluyor. 3. Bıçakla...

Erişteli yoğurt çorbası

1. Öncelikle tenceremize yoğurt, un ve suyu ilave ederek tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım. 2. Tenceremizi ocağa alalım ve kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişire...

Patatesli Kek

1. İlk önce patatesleri yıkayıp küp şeklinde küçük küçük doğrayın . 2. Soğanı ve maydanozları da küçük olarak doğrayıp hazır edin. 3. Oda sıcaklığındaki yumurtaları mikserle çırpıp üzerine yoğurt, sıv...

Güveçte Mantarlı Tavuk Sote

1. Kuşbaşı doğradığımız tavuğu çok az sıvı yağ koyduğumuz tavada rengi dönene kadar soteliyoruz. 2. Ardından doğradığımız biberleri ve soğanları katıp sotelemeye devam ediyoruz. 3. Rendelenmiş sarım...

Özbek pilavı

1. İlk önce etler tencerede zeytinyağında 4-5 dk harlı ateşte kavurulur, sonra kısık ateşte suyunu salıp pişmeye bırakılır. 2. Kapağını kapatıp kendi suyunu çekene kadar pişirilir, şayet yumuşayıp piş...

Yumuşacık Bazlama

Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Hafif ele yapışan bir hamur olması lazım. Hazırladığımız hamurumuzu kabarmaya bırakıyoruz ve kabardıktan sonra havasını bir defa a...

Tavuklu Krep Bohça

Tavukları küp küp doğrayıp kızgın tavada rengi değişene kadar (5 - 6 )dk soteleyelim. Sıvı yağ ekleyip küçük küçük dildiğimiz biberleri , soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim . Baharatla...

fırında karnıyarık

1. Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. 2. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın. 3. Daha s...

Bu tarif başka Kakaolu revanii🤤

1. Yumurta ve şekeri 5 dakikada çırpıp diğer malzemeleri de ekleyip tatlımızın hamurunu hazırlıyoruz. 2. Yağlanmış borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. 3. ...

Çikolatalı Yılbaşı Ağacı

Tepsiye serdiğimiz yağlı kâğıdın üzerine stick çubukları diziyoruz. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sıkma torbasına koyuyoruz. Ağaç şekli vererek çubukların üzerinde gezdirerek ilerliyoruz. Sıcak...

Kremalı Mantar Çorbası

Soganı küp küp doğrayıp sıvı yağda çeviriyoruz. İki yemek kaşığı tereyağı koyup mantarları küp küp doğranmış halde üzerine koyuyoruz. Mantarlar hafif kavrulana kadar ayrı bir kapta Un , süt , krema ve...

Tart kalıbında patates salatası

1. Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyuyoruz ve derin bir kasede güzelce eziyoruz. 2. Tereyağını ekleyip, karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz. 3. Havuçları rendeleyip, sıvı yağ ekled...

Demleme Usulü Soslu Makarna

Öncelikle tencereye tereyağ ve sıvı yağ ekliyoruz. Daha sonra salça ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine sıcak su ekleyip (fazla olmayacak şekilde olsun çünkü demleme usulü olduğu için suyu çekmesi lazım.)...

PATATESLİ ÇITIR BÖREK( HAZIR YUFKADAN)

1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın. 2. Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biber...

Tart Kalıbında Malaga Tatlısı

Öncelikle şeker ile yumurtayı 2-3 dakika miktarla çırpalım. ardından süt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım. En son elenmiş un, kabartma tozu , ve kakao ekleyelim. Çırpıcı ile karıştıralım. karışımımızı...

İçli Köfte

Dış hamuru için önce ince bulgur ve irmiği sıcak su ile ıslatıyoruz.(20 dakika) Kalan malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz. Daha sonra iç harcı için kıymayı kavurup soğanı ekliyoruz. Cevizi ve baharatla...

Havuç Dilim Baklava

Öncelikle tereyağı ve sıvı yağ ocakta eritiyoruz. Tatlımızı hazırladığımız tepsimizin altını güzelce yağlıyoruz. Paketi açıyoruz tamamını tepsi boyutunda keserek kenara alıyoruz. Aralarına pişiriyoruz...

Gül Böreği

Üçgen kestiğimiz yufkalara sıvıyağ sürüyoruz. İçine hazırladığımız harcı koyup rulo yaparak videodaki gibi sarıyoruz. Gül şekli verdiğimiz böreklerin üzerine hazırladığımız karışımı kaşık ile üzerinde...

Yürek

Jülyen doğradığımız yürekleri suyunu çekene kadar kavuralım. 1 Su bardağı sıcak su koyup pişirmeye devam ediyoruz. Yağını ekleyip 15 dakika daha pişiyoruz. Soğan ve biberleri ekliyoruz. 15 dakika da b...

Karnabahar Salatası

karnabahar haşlıyoruz. daha sonra içerisine konserve mısır , nar ve havuç ekliyoruz. sosu için ayrı bir tabakta zeytinyagı , nar ekşisi ve limon , tuz karıştırıp hazırlıyoruz.

Çıtır Patates Topları

Patatesleri haşlayıp eziyoruz. Ardından içine nişasta ekleyip yoğuruyoruz. Bu aşamadan sonra içine isteğe bağlı kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz. İçine Tuz ve karabiberi ekleyelim. Yoğurup hamur kıva...

Bir lokmada mutluluk: Çilekli cupcake

Yumurta aklarini cam veya metal bir çirpma kabina alin. Mikserin yüksek devrinde girpmaya baglayin. Bir su bardagi toz sekerin yarisini azar azar ilave edin, kar haline gelinceye kadar yaklaşık 2-3 da...

Kıyır kıyır tuzlu kurabiye

Derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığında tamamen yumuşamış 250 gr tereyağını, 1 çay bardağı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesini, toz şekeri, tuzu ve mahlebi alın. Elinizle pürüzsüz, krema gib...

Çilekli Saray Sarması

Büyük boy fırın tepsisinin tabanına hiçbir boşluk kalmayacak şekilde Hindistan cevizini eşit bir katman halinde yayın. Bu aşama muhallebinin tepsiye yapışmasını önlemek için çok önemlidir. Derin bir t...

ANNE PİŞİSİ :)

1. Yoğurma kabımıza unu alalım unumuzun ortasını havuz şeklinde açalım ve instant mayayı, şekeri, tuzu, ılık sütü ( sütün ılıklığı yoğurt mayalamadaki gibi olacak) ve suyu ekleyerek orta kısımdan yoğu...

Açma hamuru ile 2 çeşit Poğaça tarifi

1. Hamuru için yoğurma kabına ılık süt, ılık su (süt ve suyun ılıklığı yoğurt mayalamadaki gibi el yakmayacak derece olacak) sıvı yağ, instant maya, toz şeker ve tuzu alarak malzemeleri tel çırpıcı il...

Orman Meyveli Kek

Derin bir kaba un, toz şeker, vanilya ve soğuk küp tereyağını alın. Parmak uçlarınızla malzemeleri hızlıca ovalayarak ekmek kırıntısı veya pütürlü bir kum dokusu elde edin. Yağı elinizin ısısıyla tama...

COCOSTAR PASTA

1. İlk olarak, 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım. 2. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıncaya kadar çırpalım. 3. 1 çay bardağı sütü ekledikten ...

Tahinli Sufle

Fırını 190°C alt-üst, fansız ayarda önceden ısıt. Sufle kalıplarını oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağıyla tabandan yukarı doğru fırçalayarak yağla. İçlerini toz şekerle kapla, fazlasını dök ve kulla...

BOL SOSLU ISLAK KEK

1. Yumurtaları şekerle iyice karışacak şekilde çırpıyoruz. 2. Ardından sıvı yağı, sütü, 1 paket kakaoyu ekleyip biraz daha çırpıyoruz. 3. Daha sonra vanilya ve unu ekliyoruz. 4. En son olarak kabartma...

CUPCAKE

1. Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz . 2. Sırasıyla süt ,sıvı yağ ve kakaoda ekleyerek karıştırıyoruz . 3. Un nişasta,kabartma tozu ve vanilya elekten geçirerek sıv...

TİRAMİSU

1. Öncelikle kremasını hazırlayalım. Labne ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye alınır karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. 2. Ilımaya bırakılır. O arada kek hazırlanır. Yumurta şeker iyice...

Mantarlı Tavuk Sote

Tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayalım Derin sıcak tenceremize koyalım kendi suyunu Salıncağa kadar kavuralım Üzerine sıvı yağ ve soganı ekleyip soğan diriliğini gidene kadar kavuralım Kavrulan s...

HAZIRKEDİ DİLİNDEN PASTA

1. Önce muhallebi için; labne hariç tüm malzemeler eklenip koyulaşana kadar karıştırılır. Koyulaşan kremaya labne eklenip biraz soğuması beklenir. 2. Dikdörtgen borcama 1 paketin tamamı kedi dili kahv...

SULTAN SARMASI

1. Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır. 2. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. 3. Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilya eklenerek yağın erim...

ANNE KURABİYESİ

1. Yumurta şeker karıştırılır, ( 3 yumurta tüm 2 sinin de sarisi ayrılacak). 2. Yoğurt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı eklenip karışıtırılır. 3. Kabartma tozu ve un eklenir ele yapışmayan yumuşak hamu...

Bayatlamayan tatlı/tuzlu kurabiye

1. Oda sıcaklığında margarine un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Üzerine unu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. 2. Yuvarlak yapıp, yumurta beyazına batırıp, susam ve çörek otu ka...

SIVIYAĞLI EFSANE ŞEKERPARE

1. Öncelikle soğuması gerektiği için şerbetini hazırlayın. 2. Şerbet malzemelerini tencereye koyup karıştırın. 3. Ocağın üzerine koyup kaynamasını bekleyin kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatıp soğuması...

lokmalık Tuzlu Kurabiye