Tavuk kanatlarını kağıt havlu ile tamamen kurulayın. Nem, dış yüzeyde istenen çıtır dokuyu elde etmenin en büyük düşmanıdır.Geniş bir kasede nişasta, kabartma tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi harmanlayın. Kuruladığınız kanatları bu karışıma atıp her tarafının homojen ve ince bir tabaka halinde kaplanmasını sağlayın. Airfryer'ı 200°C dereceye ısıtın. Kanatları sepetin içine hava akışını kesmeyecek şekilde, üst üste gelmeden tek sıra halinde dizin. Üzerlerine fırça ile ince bir katman sıvı yağ sürün veya sprey yağ sıkın. Toplam 20-25 dakika pişirin. Sürenin tam ortasında kanatları ters yüz ederek her iki tarafının da eşit derecede altın rengini alıp çıtırlaşmasını sağlayın. Kanatlar pişerken glaze sosunu hazırlayın. Ufak bir sos tavasına susam yağı hariç tüm sos malzemelerini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak hafifçe kaynamaya bırakın. Sos yoğunlaşıp şurup (glaze) kıvamına geldiğinde, yaklaşık 3-4 dakika sonra, ocaktan alın. İçine susam yağını ilave edip son bir kez karıştırın. Çıtır çıtır olan sıcak kanatları Airfryer'dan alın ve geniş bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün. Kanatların her yerinin eşit şekilde sosla sırlanması için tepsiyi veya kabı sallayarak hızlıca harmanlayın. Servis tabağına dizdikten hemen sonra üzerine susam serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Hazırlanışı

• 1. Adım
  Tavuk kanatlarını kağıt havlu ile tamamen kurulayın. Nem, dış yüzeyde istenen çıtır dokuyu elde etmenin en büyük düşmanıdır.Geniş bir kasede nişasta, kabartma tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi harmanlayın. Kuruladığınız kanatları bu karışıma atıp her tarafının homojen ve ince bir tabaka halinde kaplanmasını sağlayın.
• 2. Adım
  Airfryer'ı 200°C dereceye ısıtın. Kanatları sepetin içine hava akışını kesmeyecek şekilde, üst üste gelmeden tek sıra halinde dizin. Üzerlerine fırça ile ince bir katman sıvı yağ sürün veya sprey yağ sıkın.
• 3. Adım
  Toplam 20-25 dakika pişirin. Sürenin tam ortasında kanatları ters yüz ederek her iki tarafının da eşit derecede altın rengini alıp çıtırlaşmasını sağlayın.
• 4. Adım
  Kanatlar pişerken glaze sosunu hazırlayın. Ufak bir sos tavasına susam yağı hariç tüm sos malzemelerini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak hafifçe kaynamaya bırakın. Sos yoğunlaşıp şurup (glaze) kıvamına geldiğinde, yaklaşık 3-4 dakika sonra, ocaktan alın. İçine susam yağını ilave edip son bir kez karıştırın.
• 5. Adım
  Çıtır çıtır olan sıcak kanatları Airfryer'dan alın ve geniş bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün. Kanatların her yerinin eşit şekilde sosla sırlanması için tepsiyi veya kabı sallayarak hızlıca harmanlayın.
• 6. Adım
  Servis tabağına dizdikten hemen sonra üzerine susam serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif Fotoğrafları