Patlıcanlarımızı alacalı soyup 2 parmak kalınlıkta tekerlek şeklinde kesip tuzlu suda bekletelim. patateslerimizi ve domatesimizde aynı şekilde keselim sırasıyla patates,köfte,domates,patlıcan daire olacak şekilde tepsimize dizelim. ortasına biber,sarımsak ve soğanlarımızı koyalım. sosu için derin kapta tüm malzemeleri koyup karıştıralım ardından yemeğimizin üzerinde gezdirelim yalı kagıdı ıslatıp üzerini kapatalım 170 derecede al üst kontrollü pişirelim kaynayan yemegımızın üzerini tekar açıp üzeri kızarana kadar tekrar 15-20 dk pişirelim afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 3 adet kapya biber (küçük boy)
- 4 adet sivri yeşil biber
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet büyük boy domates
- 10 adet köfte
- sosu için: 1 yk salça,tuz,karabiber,kimyon,zeytinyağı,4 su bardağı su
Hazırlanışı
-
1. AdımPatlıcanlarımızı alacalı soyup 2 parmak kalınlıkta tekerlek şeklinde kesip tuzlu suda bekletelim.
-
2. Adımpatateslerimizi ve domatesimizde aynı şekilde keselim
-
3. Adımsırasıyla patates,köfte,domates,patlıcan daire olacak şekilde tepsimize dizelim.
-
4. Adımortasına biber,sarımsak ve soğanlarımızı koyalım.
-
5. Adımsosu için derin kapta tüm malzemeleri koyup karıştıralım ardından yemeğimizin üzerinde gezdirelim
-
6. Adımyalı kagıdı ıslatıp üzerini kapatalım
-
7. Adım170 derecede al üst kontrollü pişirelim
-
8. Adımkaynayan yemegımızın üzerini tekar açıp üzeri kızarana kadar tekrar 15-20 dk pişirelim afiyet olsun.
Tarif Fotoğrafları
melek karakaya
kendi mutfagımda yaptığım farklı soslarla, tatlarda yemekler yapıyorum.Bu lezzetleri sizinle paylaşmaktan mutluyum ☺️💞Mutfata olmayı seviyorum 🌸
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.