- Tarifoloji

Hamur İşi Tarifleri

Elmalı Fındık Ezmeli Kurabiye

byBuse
15 Haziran, 2026
45 dk

1- Hazırlık: oda sıcaklığındaki malzemeleri bir araya getirip yoğuruyoruz. kulak memesi kıvamına geldiğinde 30 dk oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. 2- iç harcı içi 3 adet yeşil elma, 2 yemek kaşığı Fındık ezmesi, şeker ve 1 tatlı kaşığı yenibaharı ekleyip tavada renk verene kadar ısıtıyoruz. 3- dinlenen hamuru oklava yardımı ile yuvarlak açıp pizza dilimi gibi bölüyoruz. ve hazırladığımız iç harcını hazırlayıp tuşa şeklinde sarıyoruz. 4- 180 c ısıtılmış fırında 20 dk da pişiyor. ısırdığımızda içinin kıtırı ayrı bir lezzet veriyor. Afiyet olsun

Malzemeler

230 gr tereyağı
4 SB UN
4 YK Pudra şekeri
2 Yk yoğurt
1 yumurta
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilin
3 adet yeşil elma
1 çb şeker
2 yk fındık ezmesi( taneli)
1 tk (yenibahar ya da tarçın)

Hazırlanışı

1. Adım

1- Hazırlık: oda sıcaklığındaki malzemeleri bir araya getirip yoğuruyoruz. kulak memesi kıvamına geldiğinde 30 dk oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
2. Adım

2- iç harcı içi 3 adet yeşil elma, 2 yemek kaşığı Fındık ezmesi, şeker ve 1 tatlı kaşığı yenibaharı ekleyip tavada renk verene kadar ısıtıyoruz.
3. Adım

3- dinlenen hamuru oklava yardımı ile yuvarlak açıp pizza dilimi gibi bölüyoruz. ve hazırladığımız iç harcını hazırlayıp tuşa şeklinde sarıyoruz.
4. Adım

4- 180 c ısıtılmış fırında 20 dk da pişiyor. ısırdığımızda içinin kıtırı ayrı bir lezzet veriyor. Afiyet olsun