uygun bir kap içerisine bulgurumuzu alalım ve üzerine sıcak su ekleyerek üzerini streçleyelim ve dinlenmeye bırakalım 10 dakika kadar sonra şişen bulgurlarımızın üzerini açalım. Üzerine irmik, un, domates salçası, biber salçası ve tuzu da ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Bu aşamada ara ara sıcak suyumuzdan ekleyelim ve malzemeler güzelce karışana dek yoğurmaya devam edelim.Yoğurma işleminden sonra hamurun yeterince soğuduğundan emin olalım ve üzerine yumurtamızı ve kimyonu ekleyelim. Sonra hamurumuzu son kez yoğuralım. Köftelerimizi şekillendirmek için öncelikle yanımıza kase ile su alalım. Ardından parmak uçlarımızı kasedeki su ile ıslatarak harcımızdan küçük parçalar kopartalım, top şekline getirelim. Serçe parmağımız ile hamurumuzun üzerine bastıralım ve unladığımız tepsimize alalım.Köftelerimizi haşlamak için tencereye kaynayan suyu alalım, içerisine limon tuzu ve tuzu ekleyelim.Ardından şekillendirdiğimiz köftelerimizi de tenceremize alarak ara ara karıştıralım, yaklaşık 5 dakika pişirelim. Domates sosu için tavamıza zeytinyağını alalım, ince kıyılmış sarımsaklarımızı da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine salçamızı da ilave ederek sarımsaklarla birlikte kavurmaya devam edelim.Rendelediğimiz domateslerimizi de tavamıza alalım ve kavurmaya devam edelim. Hazır olan sosumuzun altını kapatmadan önce tuz ekleyip karıştırarak ocağı kapatalım.Son olarak ince kıyılmış maydanozları da ekleyelim ve karıştıralım.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  uygun bir kap içerisine bulgurumuzu alalım ve üzerine sıcak su ekleyerek üzerini streçleyelim ve dinlenmeye bırakalım
• 2. Adım
  10 dakika kadar sonra şişen bulgurlarımızın üzerini açalım. Üzerine irmik, un, domates salçası, biber salçası ve tuzu da ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
• 3. Adım
  Bu aşamada ara ara sıcak suyumuzdan ekleyelim ve malzemeler güzelce karışana dek yoğurmaya devam edelim.Yoğurma işleminden sonra hamurun yeterince soğuduğundan emin olalım ve üzerine yumurtamızı ve kimyonu ekleyelim.
• 4. Adım
  Sonra hamurumuzu son kez yoğuralım. Köftelerimizi şekillendirmek için öncelikle yanımıza kase ile su alalım. Ardından parmak uçlarımızı kasedeki su ile ıslatarak harcımızdan küçük parçalar kopartalım, top şekline getirelim.
• 5. Adım
  Serçe parmağımız ile hamurumuzun üzerine bastıralım ve unladığımız tepsimize alalım.Köftelerimizi haşlamak için tencereye kaynayan suyu alalım, içerisine limon tuzu ve tuzu ekleyelim.Ardından şekillendirdiğimiz köftelerimizi de tenceremize alarak ara ara karıştıralım, yaklaşık 5 dakika pişirelim.
• 6. Adım
  Domates sosu için tavamıza zeytinyağını alalım, ince kıyılmış sarımsaklarımızı da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine salçamızı da ilave ederek sarımsaklarla birlikte kavurmaya devam edelim.Rendelediğimiz domateslerimizi de tavamıza alalım ve kavurmaya devam edelim.
• 7. Adım
  Hazır olan sosumuzun altını kapatmadan önce tuz ekleyip karıştırarak ocağı kapatalım.Son olarak ince kıyılmış maydanozları da ekleyelim ve karıştıralım.

Tarif Fotoğrafları