Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı ılık su, 1 paket instant maya , 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 adet yumurtayı alarak karıştıralım. Daha sonra 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı. Güzelce mayalanması için üzerini streç film ile kapatıp bir örtüyle örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım. Bu arada pekmezli su için uygun bir kap içerisine yarım çay bardağı pekmez ve 1 çay bardağı suyu alarak karıştıralım. Güzelce mayalanan hamurumuzun üzerini açalım ve birkaç kez yoğurarak havasını alalım. Hamuru 12 eşit parçaya keselim. Her bir parçayı dıştan içe doğru toparlayalım ve avuç içerisinde yuvarlayarak mandalina büyüklüğünde bezeler elde edelim. Bezelerden bir tanesini alalım, elimizle bastırarak hafifçe genişletin. Üzerine peynirli maydanoz karışımından koyalım. Hamurumuzun uç kısımlarını ortada birleştirerek yapışmasını sağlayalım ve ters çevirelim. Ardından poğaçalarımızın her tarafını önce hazırladığımız pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama bulayalım. Hamur bitinceye kadar diğer bezelerimizi de bu şekilde hazırlayalım. Hazırladığımız poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım. Poğaçalarımızı 10 dakika tepsi mayası için beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim. Yumuşacık simit poğaçalarımız servise hazır.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı ılık su, 1 paket instant maya , 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 adet yumurtayı alarak karıştıralım. Daha sonra 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
• 2. Adım
  Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı. Güzelce mayalanması için üzerini streç film ile kapatıp bir örtüyle örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım. Bu arada pekmezli su için uygun bir kap içerisine yarım çay bardağı pekmez ve 1 çay bardağı suyu alarak karıştıralım.
• 3. Adım
  Güzelce mayalanan hamurumuzun üzerini açalım ve birkaç kez yoğurarak havasını alalım. Hamuru 12 eşit parçaya keselim. Her bir parçayı dıştan içe doğru toparlayalım ve avuç içerisinde yuvarlayarak mandalina büyüklüğünde bezeler elde edelim.
• 4. Adım
  Bezelerden bir tanesini alalım, elimizle bastırarak hafifçe genişletin. Üzerine peynirli maydanoz karışımından koyalım. Hamurumuzun uç kısımlarını ortada birleştirerek yapışmasını sağlayalım ve ters çevirelim.
• 5. Adım
  Ardından poğaçalarımızın her tarafını önce hazırladığımız pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama bulayalım.
• 6. Adım
  Hamur bitinceye kadar diğer bezelerimizi de bu şekilde hazırlayalım. Hazırladığımız poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım. Poğaçalarımızı 10 dakika tepsi mayası için beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim. Yumuşacık simit poğaçalarımız servise hazır.

Tarif Fotoğrafları