1. Bulgur uygun bir kap içerisine alınarak sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir. 2. Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur. 3. Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir. 4. Bir tencerede köfteler 15- 20 dk kaynatılır. 5. Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu hazırlanır. 6. Haşlanan köfteler sosla birleştirilir. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun!
Malzemeler
- * 2 su bardağı ince bulgur* 2 su bardağı sıcak su* 1 yumurta* 2 su bardağı un* 1 yemek kaşığı salça* 1 tatlı kaşığı kimyon* Karabiber* TuzSosu için :* 3 yemek kaşığı sıvı yağ* 5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de olabilir)* 1 yemek kaşığı biber salçası* 3 diş sarımsak* Maydanoz* Tuz
Hazırlanışı
-
1. Adım1. Bulgur uygun bir kap içerisine alınarak sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir.
-
2. Adım2. Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
-
3. Adım3. Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir.
-
4. Adım4. Bir tencerede köfteler 15- 20 dk kaynatılır.
-
5. Adım5. Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu hazırlanır.
-
6. Adım6. Haşlanan köfteler sosla birleştirilir. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun!
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.