1. Öncelikle ıspanaklı iç harcı için ıspanaklar ayıklanarak hafifçe haşlanır ve süzülür. 2. 1 adet soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. 3. Salçası, tuzu ve baharatları ilave edilir. 4. Ispanaklar da eklenerek bir iki dakika kavrulur. 5. Gerekirse az su ilave edilir, ve iç harcının çok kuru olması engellenir. 6. Diğer taraftan böreğin sosu için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta çırpılır. 7. Yufka 4 parçaya bölünür, her parçaya sırayla yoğurtlu sos sürülür ve ıspanaklı iç harcından serpilir. 8. Yufka rulo şeklinde sarılır, rulo kendi etrafında dolanarak gül şekli verilir. 9. Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 10. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir. 11. Eğer yoğurtlu sosunuzdan artarsa yumurtanızı yoğurtlu sosa kırıp bu şekilde de böreklerin üzerine sürebilirsiniz. 12. Ispanaklı gül böreklerimiz servise hazır, şimdiden afiyet olsun.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  1. Öncelikle ıspanaklı iç harcı için ıspanaklar ayıklanarak hafifçe haşlanır ve süzülür.
• 2. Adım
  2. 1 adet soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
• 3. Adım
  3. Salçası, tuzu ve baharatları ilave edilir.
• 4. Adım
  4. Ispanaklar da eklenerek bir iki dakika kavrulur.
• 5. Adım
  5. Gerekirse az su ilave edilir, ve iç harcının çok kuru olması engellenir.
• 6. Adım
  6. Diğer taraftan böreğin sosu için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta çırpılır.
• 7. Adım
  7. Yufka 4 parçaya bölünür, her parçaya sırayla yoğurtlu sos sürülür ve ıspanaklı iç harcından serpilir.
• 8. Adım
  8. Yufka rulo şeklinde sarılır, rulo kendi etrafında dolanarak gül şekli verilir.
• 9. Adım
  9. Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• 10. Adım
  10. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
• 11. Adım
  11. Eğer yoğurtlu sosunuzdan artarsa yumurtanızı yoğurtlu sosa kırıp bu şekilde de böreklerin üzerine sürebilirsiniz.
• 12. Adım
  12. Ispanaklı gül böreklerimiz servise hazır, şimdiden afiyet olsun.

Tarif Fotoğrafları