mantarları sıvıyağda soteleyelim çok pişmeden hemen biberleri ekleyelim 2-3 dk sonra domateslerini ekleyip sulanmasını bekleyelim harlı ateşte olursa daha az sulanır ve lezzeti içinde kalır daha güzel olur yumurtaları kırıp biraz piştikten sonra hafif çekerek dağıtmadan kontrollü pişirelim servis öncesi tuz ve pul biber ekleyelim
Malzemeler
- 250 gr mantar(istediğiniz mantar olur) ben yöresel bir mantar kullandım
- 5 kaşık zeytinyağı
- 3 adet sulu domates
- 4 adet sivri biber tercihe göre kapya biberde eklenebilir
- 4 yumurta
Hazırlanışı
-
1. Adımmantarları sıvıyağda soteleyelim
-
2. Adımçok pişmeden hemen biberleri ekleyelim
-
3. Adım2-3 dk sonra domateslerini ekleyip sulanmasını bekleyelim
-
4. Adımharlı ateşte olursa daha az sulanır ve lezzeti içinde kalır daha güzel olur
-
5. Adımyumurtaları kırıp biraz piştikten sonra hafif çekerek dağıtmadan kontrollü pişirelim
-
6. Adımservis öncesi tuz ve pul biber ekleyelim
Tarif Fotoğrafları
Tarif Sahibi
Pınar Ece
tarifolog😇 Kimi zaman geleneksele sadık kalarak, kimi zaman yeni keşifler yaparak, bazen de sadece küçük dokunuşlarla fark yaratarak ama özünde hep öğrenip hep yenilenerek kendi mutfağımın aşçılığını geliştirmeye devam etmeyi seviyorum.
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.