Öncelikle karıştırma yumurtayı alıp Beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyip elediğimiz un ve kakaoyu da ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız kek harcını kelepçeli kalıba boşaltıp fırına veriyoruz . 160° fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Yine de kontrollü pişirmekte fayda var. Daha sonra iç kısmı için ayrı bir kapta Çırpılmış toz kremşanti içerisine Hindistan cevizi ve sütü ekliyoruz. İyice karıştırıp birazcık dolaba alıyoruz. Katı bir kıvamda olması gerekiyor ki kelepçe ile kalıbıımızda orantılı bir şekilde durabilsin. Üst ganaj için küçük bir sos tavasi içerisine sıvı kremayı ekleyip çikolataları da ekliyoruz . Sıvı bir ganaj elde edene kadar kaynatıyoruz. daha sonra fırından çıkmış kek imizin kelepçeli kalıbını açmadan yarım su bardağı süt ile keki ıslatıyoruz . ıslattığınız kekin üzerine dolapta bulundurduuz orta karışımını ekliyoruz . Karışımı eşit bir şekilde kabının içerisine yaydıktan sonra donması için dolaba koyuyoruz. birazcık donduktan sonra ganaj üzerine . Ben yaklaşık bir gece beklettim. Bir gece bekleyen pastamızı dolaptan çıkartıp üzerini süsleyebilirsiniz afiyet olsun.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  Öncelikle karıştırma yumurtayı alıp Beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyip elediğimiz un ve kakaoyu da ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
• 2. Adım
  Hazırladığımız kek harcını kelepçeli kalıba boşaltıp fırına veriyoruz . 160° fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Yine de kontrollü pişirmekte fayda var.
• 3. Adım
  Daha sonra iç kısmı için ayrı bir kapta Çırpılmış toz kremşanti içerisine Hindistan cevizi ve sütü ekliyoruz. İyice karıştırıp birazcık dolaba alıyoruz. Katı bir kıvamda olması gerekiyor ki kelepçe ile kalıbıımızda orantılı bir şekilde durabilsin.
• 4. Adım
  Üst ganaj için küçük bir sos tavasi içerisine sıvı kremayı ekleyip çikolataları da ekliyoruz . Sıvı bir ganaj elde edene kadar kaynatıyoruz.
• 5. Adım
  daha sonra fırından çıkmış kek imizin kelepçeli kalıbını açmadan yarım su bardağı süt ile keki ıslatıyoruz .
• 6. Adım
  ıslattığınız kekin üzerine dolapta bulundurduuz orta karışımını ekliyoruz . Karışımı eşit bir şekilde kabının içerisine yaydıktan sonra donması için dolaba koyuyoruz. birazcık donduktan sonra ganaj üzerine . Ben yaklaşık bir gece beklettim. Bir gece bekleyen pastamızı dolaptan çıkartıp üzerini süsleyebilirsiniz afiyet olsun.

Tarif Fotoğrafları