İncir kayısı ve üzümü yıkayıp yarım saat ılık suda bekletip süzelim kağıt havluyla kurulayalım üzüm hariç diğerlerini incecik kıyalım. Tavaya elma ve şekeri alalım şeker eriyince tarçın hariç diğer malzemeleri ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim tarçın ekleyip soğumaya bırakalım. Yumuşak bir hamur yoğuralım 4 eşit beze hazırlayalım. Tezgaha bir beze alıp oval şekilde açalım iç harcımızdan orta kısmına bolca ekleyip eşit olarak yayalım her iki yanlardan orta kısmına doğru getirip birleştirelim nazik hareketlerle rulo yapıp düzeltelim yumurta akı sürüp susama bulayalım tepsiye dizip keselim önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim . Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Malzemeler
- 150 gram yumuşak tereyağ
- 1 adet yumurta sarısı (akı üzerine )
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- Bir paket kabartma tozu
- Bir yemek kaşığı sirke
- 3 su bardağı kadar un ( 2 ,5 bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
- İç harcı için 📌
- 3 adet rendelenmiş elma
- Kuru incir
- Kuru kayısı
- Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
- Yarım su bardağı kıyılmış kuru üzüm
- Bir bardak şeker
- Bir çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı
-
1. Adımİncir kayısı ve üzümü yıkayıp yarım saat ılık suda bekletip süzelim kağıt havluyla kurulayalım üzüm hariç diğerlerini incecik kıyalım.
-
2. AdımTavaya elma ve şekeri alalım şeker eriyince tarçın hariç diğer malzemeleri ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim tarçın ekleyip soğumaya bırakalım.
-
3. AdımYumuşak bir hamur yoğuralım 4 eşit beze hazırlayalım.
-
4. AdımTezgaha bir beze alıp oval şekilde açalım iç harcımızdan orta kısmına bolca ekleyip eşit olarak yayalım her iki yanlardan orta kısmına doğru getirip birleştirelim nazik hareketlerle rulo yapıp düzeltelim yumurta akı sürüp susama bulayalım tepsiye dizip keselim önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim . Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Tarif Fotoğrafları
Zeynep Alp
Mutfakta uğraşmayı çok seviyorum. Aynı zamanda İnstagram,Tiktok ve Youtube gibi platformlarda da hesaplarım var Blogger olarak tarif paylaşıyorum. Bu fırsatı değerlendirmek istedim umarım başarabilirim. :)
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.