Öncelikle uygun bir tavada istediğimiz kadar susamın rengi dönünceye kadar kavuralım. Yeterince kavrulan susamları ocaktan alarak soğumaları için bir tabağa aktaralım. Kurabiyenin hamuru için yoğurma kabına 250 gram margarin veya tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta sarısı, 2 tatlı kaşığı sirke, 1 çay kaşığı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, son olarak yaklaşık 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hazır olan hamurdan parçalar koparalım. Elimizle hamuru kalın bir çubuk şeklinde uzatalım. Daha sonra iki ucunu birleştirip simit şeklini verelim. Şekillendirdiğimiz simitleri önce yumurta akına bulayalım. Ardından kavurup soğuttuğumuz susamlarla kaplayalım. Simitlerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Simitleri önceden ısıttığımız 170 derece fırında fansız ayarda 20 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda içi dışı güzelce pişen kıyır kıyır simit kurabiyelerimizi fırından alalım. Oda sıcaklığına geldikten sonra kurabiyeleri servis edelim. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 1 adet yumurta sarısı
- 250 gr margarin / Tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı şeker
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için;
- 1 adet yumurta akı
- kavrulmuş susam
Hazırlanışı
-
1. AdımÖncelikle uygun bir tavada istediğimiz kadar susamın rengi dönünceye kadar kavuralım.
-
2. AdımYeterince kavrulan susamları ocaktan alarak soğumaları için bir tabağa aktaralım.
-
3. AdımKurabiyenin hamuru için yoğurma kabına 250 gram margarin veya tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta sarısı, 2 tatlı kaşığı sirke, 1 çay kaşığı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, son olarak yaklaşık 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hazır olan hamurdan parçalar koparalım. Elimizle hamuru kalın bir çubuk şeklinde uzatalım. Daha sonra iki ucunu birleştirip simit şeklini verelim.
-
4. AdımŞekillendirdiğimiz simitleri önce yumurta akına bulayalım. Ardından kavurup soğuttuğumuz susamlarla kaplayalım. Simitlerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Simitleri önceden ısıttığımız 170 derece fırında fansız ayarda 20 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda içi dışı güzelce pişen kıyır kıyır simit kurabiyelerimizi fırından alalım. Oda sıcaklığına geldikten sonra kurabiyeleri servis edelim. Afiyet olsun!
Tarif Fotoğrafları
Zeynep Alp
Mutfakta uğraşmayı çok seviyorum. Aynı zamanda İnstagram,Tiktok ve Youtube gibi platformlarda da hesaplarım var Blogger olarak tarif paylaşıyorum. Bu fırsatı değerlendirmek istedim umarım başarabilirim. :)
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.