1. İlk olarak uygun bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim. 2. Tereyağı eridikten sonra erişteyi ekleyelim. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika boyunca hafif renk alıncaya kadar erişteleri kavuralım. 3. Ardından sıcak suyu ve tuzu ilave edelim. Erişteler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım. 4. Erişte pişerken kornişon turşuları küp küp olacak şekilde doğrayalım. 5. Közlenmiş kırmızı biberleri de yine aynı şekilde doğrayarak kenara alalım. 6. Geniş bir kaseye süzme yoğurdu, sarımsağı, yarım çay kaşığı tuzu alalım. 7. Kısa bir süre çırptıktan sonra üzerine kavurduğumuz erişteleri, közlenmiş kırmızı biberleri, kornişon turşuları ve konserve mısırı ekleyip güzelce karıştıralım. 8. Tüm malzemeyi nazikçe karıştırdıktan sonra sosu için cevizi irice kıyalım. 9. Közlenmiş 1 tane kırmızı biberi de küp küp doğrayarak tavaya alalım. 10. Üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak kavuralım. 11. Ocaktan almadan hemen önce kırmızı toz biberi ekleyip tekrar karıştıralım. 12. Servis tabağına aldığımız salatanın üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ve servis edelim. Afiyet olsun!
Malzemeler
- * 2 su bardağı erişte* 2 yemek kaşığı tereyağı* 2 su bardağı sıcak su (400 ml)* 1 tatlı kaşığı tuz (erişte pişirme aşamasında)* 3 adet közlenmiş kırmızı biber* 5 adet kornişon turşu* 1 kutu konserve mısır (200 g)* 1 diş sarımsak* 4 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt* Yarım çay kaşığı tuzÜzeri için;* Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)* 1 çay bardağı ceviz* 1 adet közlenmiş kırmızı biber* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
-
1. Adım1. İlk olarak uygun bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
-
2. Adım2. Tereyağı eridikten sonra erişteyi ekleyelim. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika boyunca hafif renk alıncaya kadar erişteleri kavuralım.
-
3. Adım3. Ardından sıcak suyu ve tuzu ilave edelim. Erişteler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
-
4. Adım4. Erişte pişerken kornişon turşuları küp küp olacak şekilde doğrayalım.
-
5. Adım5. Közlenmiş kırmızı biberleri de yine aynı şekilde doğrayarak kenara alalım.
-
6. Adım6. Geniş bir kaseye süzme yoğurdu, sarımsağı, yarım çay kaşığı tuzu alalım.
-
7. Adım7. Kısa bir süre çırptıktan sonra üzerine kavurduğumuz erişteleri, közlenmiş kırmızı biberleri, kornişon turşuları ve konserve mısırı ekleyip güzelce karıştıralım.
-
8. Adım8. Tüm malzemeyi nazikçe karıştırdıktan sonra sosu için cevizi irice kıyalım.
-
9. Adım9. Közlenmiş 1 tane kırmızı biberi de küp küp doğrayarak tavaya alalım.
-
10. Adım10. Üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak kavuralım.
-
11. Adım11. Ocaktan almadan hemen önce kırmızı toz biberi ekleyip tekrar karıştıralım.
-
12. Adım12. Servis tabağına aldığımız salatanın üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ve servis edelim. Afiyet olsun!
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.