1. Tatlımızın şerbeti için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. 2. 10 dakika kadar kaynattığımız şerbete limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. 3. Hamuru için yoğurma kabına ılık süt, su, instant maya ve şekeri alıp karıştıralım. 4. Un ve tuzu da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. 5. Hamurun üzerini streçleyelim ve 10 dakika bekletelim. 6. Mayası gelen hamurdan 1 kepçe kadar alıp ısıttığımız teflon tavaya akıtalım. 7. Üzeri göz göz olup alt tarafı kızardığında hamuru tavadan alalım. 8. Tüm harcı aynı şekilde tek tarafını pişirerek temiz bir bez üzerinde bekletelim. 9. İç harcı için cevizleri iri iri doğrayıp kaseye alalım ve tarçın ekleyerek karıştıralım. 10. Pişirdiğimiz hamurların ortasına tarçınlı cevizden yerleştirip kenarlarını iyice bastırarak kapatalım. 11. Tavaya aldığımız sıvı yağı kızdıralım ve tatlılarımızı güzelce kızartalım. 12. Soğuyan şerbeti borcama aktaralım. 13. Sıcak tatlılarımızı soğuk şerbetin içerisine alalım ve birkaç dakika bekleterek çıkartalım. 14. Kenarlarını toz Antep fıstığına buladığımız taş kadayıflarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Hazırlanışı

• 1. Adım
  1. Tatlımızın şerbeti için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
• 2. Adım
  2. 10 dakika kadar kaynattığımız şerbete limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• 3. Adım
  3. Hamuru için yoğurma kabına ılık süt, su, instant maya ve şekeri alıp karıştıralım.
• 4. Adım
  4. Un ve tuzu da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
• 5. Adım
  5. Hamurun üzerini streçleyelim ve 10 dakika bekletelim.
• 6. Adım
  6. Mayası gelen hamurdan 1 kepçe kadar alıp ısıttığımız teflon tavaya akıtalım.
• 7. Adım
  7. Üzeri göz göz olup alt tarafı kızardığında hamuru tavadan alalım.
• 8. Adım
  8. Tüm harcı aynı şekilde tek tarafını pişirerek temiz bir bez üzerinde bekletelim.
• 9. Adım
  9. İç harcı için cevizleri iri iri doğrayıp kaseye alalım ve tarçın ekleyerek karıştıralım.
• 10. Adım
  10. Pişirdiğimiz hamurların ortasına tarçınlı cevizden yerleştirip kenarlarını iyice bastırarak kapatalım.
• 11. Adım
  11. Tavaya aldığımız sıvı yağı kızdıralım ve tatlılarımızı güzelce kızartalım.
• 12. Adım
  12. Soğuyan şerbeti borcama aktaralım.
• 13. Adım
  13. Sıcak tatlılarımızı soğuk şerbetin içerisine alalım ve birkaç dakika bekleterek çıkartalım.
• 14. Adım
  14. Kenarlarını toz Antep fıstığına buladığımız taş kadayıflarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Tarif Fotoğrafları