tavuğu gril tavada yüksek ateşte mühürlüyoruz sonrasında 2. turda ısıyı biraz azaltıp içi pişene kadar pişirme işlemini sürdürüyoruz tabağımıza küçük bir kasede şekil verdiğimiz pilavı koyuyoruz yanına sotelediğimiz sebzeleri ekliyoruz bu aşamada tatlı patates çok ykışıyor ancak bulamadığım için ben bal kabağı kullandım diğer malzemelerimizide yerleştirdikten sonra en üste tavuğumuzu dilimleyip diziyoruz yarım avokado ile tabağı bitiriyoruz yemeden önce sosu ve tuzu ekliyoruz bu aşamaya kadar hiç tuz eklemedim
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğüs(1 gece önceden zeytinyağı, yoğurt suyu,karabiber ve toz biber ile marine edilmiş)
- 1 kase basmati pilav
- 1 küçük pancar turşusu
- 1 dilim sotelenmiş bal kabağı
- mor soğan turşusu
- marul, maydanoz bezelye, mısır gibi ende bulunan yeşillik ve garnitürler
Hazırlanışı
-
1. Adımtavuğu gril tavada yüksek ateşte mühürlüyoruz
-
2. Adımsonrasında 2. turda ısıyı biraz azaltıp içi pişene kadar pişirme işlemini sürdürüyoruz
-
3. Adımtabağımıza küçük bir kasede şekil verdiğimiz pilavı koyuyoruz
-
4. Adımyanına sotelediğimiz sebzeleri ekliyoruz
-
5. Adımbu aşamada tatlı patates çok ykışıyor ancak bulamadığım için ben bal kabağı kullandım
-
6. Adımdiğer malzemelerimizide yerleştirdikten sonra en üste tavuğumuzu dilimleyip diziyoruz
-
7. Adımyarım avokado ile tabağı bitiriyoruz
-
8. Adımyemeden önce sosu ve tuzu ekliyoruz bu aşamaya kadar hiç tuz eklemedim
Tarif Fotoğrafları
Pınar Ece
tarifolog😇 Kimi zaman geleneksele sadık kalarak, kimi zaman yeni keşifler yaparak, bazen de sadece küçük dokunuşlarla fark yaratarak ama özünde hep öğrenip hep yenilenerek kendi mutfağımın aşçılığını geliştirmeye devam etmeyi seviyorum.
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.