kuyruk yağını tencerede soteliyoruz yağını bırakıp kurumaya dönünce tencereden çıkarıyoruz tencerenin dibinde kalan sıvı formdaki yağa dokunmuyoruz etleri bu yağa ekleyip yüksek ateşte soteliyoruz pişmeye yakın tuzunu ekleyip kapağını kapatıp 5 dk pişiriyoruz ister pilav yanı ister ekmek arası için lezzetli bir öğün
Malzemeler
- 1 kg kuşbaş kuzu eti
- 100 gr küçük doğranmış kuyruk yağı
- tuz
Hazırlanışı
-
1. Adımkuyruk yağını tencerede soteliyoruz yağını bırakıp kurumaya dönünce tencereden çıkarıyoruz
-
2. Adımtencerenin dibinde kalan sıvı formdaki yağa dokunmuyoruz
-
3. Adımetleri bu yağa ekleyip yüksek ateşte soteliyoruz
-
4. Adımpişmeye yakın tuzunu ekleyip kapağını kapatıp 5 dk pişiriyoruz
-
5. Adımister pilav yanı ister ekmek arası için lezzetli bir öğün
Tarif Fotoğrafları
Tarif Sahibi
Pınar Ece
tarifolog😇 Kimi zaman geleneksele sadık kalarak, kimi zaman yeni keşifler yaparak, bazen de sadece küçük dokunuşlarla fark yaratarak ama özünde hep öğrenip hep yenilenerek kendi mutfağımın aşçılığını geliştirmeye devam etmeyi seviyorum.
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.