suyu yağı şekeri ve tuzu tencereye koyup kaynat kaynayan karışıma ununu ekle ve hızlıca karıştır bu aşamada 2 dk içinde ocağı kapat çünkü hamur topalranıp puf puf olacaktır şimdi bunu soğut sonra4 yumurtayı tek tek sabırla ekle karışım pürüzsüz hal alınca tepsiye aralıklı olarak sık çıtır katman için hamuru yoğur 5dk dolpta dinlendir sonra yağlı kağıt arasında açıp tepsideki toplarının üzerine göre bir bardakla kesip yerleştir 170 derecede en az40 dk kontrollü pişir sakın kapağı açma söner o pişerken krema için karışımı hazırlayıp pişir krema soğurken istersen içine meyvede hazrılayabilirsin. cream pufların soğuyunca kapağını kesip içine krema ve meyve konabilir en son üstüne pudra şekeri ele bu tariften en az 50 top çıkıyor hepside bitiyor Afiyet olsun
Malzemeler
- 1,5 bardak su ve aynı ölçüde un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 fiske tuz
- 4 yumurta
- chaguelin katmanı için:1,5 bardak un
- 7 yemek kaşığı şeker
- 120 gr tereyağı
Hazırlanışı
-
1. Adımsuyu yağı şekeri ve tuzu tencereye koyup kaynat
-
2. Adımkaynayan karışıma ununu ekle ve hızlıca karıştır
-
3. Adımbu aşamada 2 dk içinde ocağı kapat çünkü hamur topalranıp puf puf olacaktır
-
4. Adımşimdi bunu soğut
-
5. Adımsonra4 yumurtayı tek tek sabırla ekle
-
6. Adımkarışım pürüzsüz hal alınca tepsiye aralıklı olarak sık
-
7. Adımçıtır katman için hamuru yoğur 5dk dolpta dinlendir
-
8. Adımsonra yağlı kağıt arasında açıp tepsideki toplarının üzerine göre bir bardakla kesip yerleştir
-
9. Adım170 derecede en az40 dk kontrollü pişir
-
10. Adımsakın kapağı açma söner
-
11. Adımo pişerken krema için karışımı hazırlayıp pişir
-
12. Adımkrema soğurken istersen içine meyvede hazrılayabilirsin. cream pufların soğuyunca kapağını kesip içine krema ve meyve konabilir
-
13. Adımen son üstüne pudra şekeri ele
-
14. Adımbu tariften en az 50 top çıkıyor hepside bitiyor
-
15. AdımAfiyet olsun
Tarif Fotoğrafları
Tags:
Pınar Ece
tarifolog😇 Kimi zaman geleneksele sadık kalarak, kimi zaman yeni keşifler yaparak, bazen de sadece küçük dokunuşlarla fark yaratarak ama özünde hep öğrenip hep yenilenerek kendi mutfağımın aşçılığını geliştirmeye devam etmeyi seviyorum.
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
























Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.