Derin bir karıştırma kabına 3 adet M boy yumurtayı alın. Mikserin orta devrinde, yumurtalar hafifçe köpürene kadar 1-2 dakika çırpın (Tuzlu keklerde çok aşırı kabartıp mayonez kıvamına getirmeye gerek yoktur). Üzerine yoğurdu, sıvı yağı ve eritilmiş 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip homojen bir şekilde karışana kadar çok kısa çırpın. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber, nane) sıvı karışıma ilave edin. Spatula yardımıyla, pürüzsüz ve kek harcından bir tık daha koyu kıvamlı bir hamur elde edene kadar nizamîce karıştırın. Küçük küpler halinde doğradığınız çiğ patatesleri, kıyılmış kapya biberleri, yeşil soğanları, peyniri ve yeşillikleri hazırladığınız hamurun içine dökün Spatula ile aşağıdan yukarıya doğru tüm sebzeler hamura eşit şekilde dağılana kadar nazikçe harmanlayın. Sebzelerin ezilmemesine ve hamurun her yerine eşit nizamda yayılmasına dikkat edin. Orta boy bir borcamı veya fırın tepsisini katı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız patatesli kek harcını kalıba dökün ve üzerini bir spatula yardımıyla nizamîce düzleyin. nefis fırın sonu görüntüsünü yakalamak için, kekin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde bolca susam ve çörek otunu karıştırarak serpiştirin. Önceden 180°C’ye ayarlanmış (alt-üst ayar, fansız) fırında, üzeri tamamen altın sarısı bir renk alana ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin içinin tamamen piştiğinden emin olmak için orta kısmına bir kürdan batırıp temiz çıktığını kontrol edin.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  Derin bir karıştırma kabına 3 adet M boy yumurtayı alın. Mikserin orta devrinde, yumurtalar hafifçe köpürene kadar 1-2 dakika çırpın (Tuzlu keklerde çok aşırı kabartıp mayonez kıvamına getirmeye gerek yoktur).
• 2. Adım
  Üzerine yoğurdu, sıvı yağı ve eritilmiş 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip homojen bir şekilde karışana kadar çok kısa çırpın.
• 3. Adım
  Elenmiş unu, kabartma tozunu ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber, nane) sıvı karışıma ilave edin. Spatula yardımıyla, pürüzsüz ve kek harcından bir tık daha koyu kıvamlı bir hamur elde edene kadar nizamîce karıştırın.
• 4. Adım
  Küçük küpler halinde doğradığınız çiğ patatesleri, kıyılmış kapya biberleri, yeşil soğanları, peyniri ve yeşillikleri hazırladığınız hamurun içine dökün
• 5. Adım
  Spatula ile aşağıdan yukarıya doğru tüm sebzeler hamura eşit şekilde dağılana kadar nazikçe harmanlayın. Sebzelerin ezilmemesine ve hamurun her yerine eşit nizamda yayılmasına dikkat edin.
• 6. Adım
  Orta boy bir borcamı veya fırın tepsisini katı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız patatesli kek harcını kalıba dökün ve üzerini bir spatula yardımıyla nizamîce düzleyin.
• 7. Adım
  nefis fırın sonu görüntüsünü yakalamak için, kekin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde bolca susam ve çörek otunu karıştırarak serpiştirin.
• 8. Adım
  Önceden 180°C’ye ayarlanmış (alt-üst ayar, fansız) fırında, üzeri tamamen altın sarısı bir renk alana ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin içinin tamamen piştiğinden emin olmak için orta kısmına bir kürdan batırıp temiz çıktığını kontrol edin.

Tarif Fotoğrafları