encereye 2 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı suyu koy. Karıştırarak kaynat, kaynamaya başlayınca ocağı kapat. Ardından 3,5 su bardağı süt ve 1 paket vanilini ekle. Karıştır ve tamamen soğuması için bir kenara al. Şerbetin mutlaka soğuk olması gerekiyor. Tereyağını erit, yüzeydeki köpükleri al ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekle. Karıştırıp ılık halde beklet. Bu yağ hem katlar arasına hem de en üste kullanılacak. yufkaları tepsinin boyuna göre keselim Yufkaları tepsiye üçer kat olarak yerleştir, her üç katta bir fırçayla yağ sürelim üzerine çekilmiş ceviz ya da fıstığı eşit şekilde yay. Fazla kalın bir tabaka olmasın. her 2-3 katta bir yağlayarak diz. Son kata geldiğinde yüzeyi düzleştirelim Tatlıyı dilimleyip , ardından kalan yağı fırçayla üstüne gezdir. Önceden ısıtılmış 170°C fırında altı üstü kızarana kadar, yaklaşık 40 dakika pişir. Fırından çıkan tatlıyı 10 dakika beklet. Ardından soğuk sütlü şerbeti kepçeyle azar azar dökelim Şerbeti yavaşça çekmesin çeken şerbetli tatlımızı . En az 3-4 saat dinlendikten sonra üzerine kakao ve rendelenmiş sütlü çikolata serp. Dilersen toz fıstıkla süsleleyip ve soğuk servis edebilirisiniz.

Hazırlanışı

• 1. Adım
  encereye 2 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı suyu koy. Karıştırarak kaynat, kaynamaya başlayınca ocağı kapat. Ardından 3,5 su bardağı süt ve 1 paket vanilini ekle. Karıştır ve tamamen soğuması için bir kenara al. Şerbetin mutlaka soğuk olması gerekiyor.
• 2. Adım
  Tereyağını erit, yüzeydeki köpükleri al ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekle. Karıştırıp ılık halde beklet. Bu yağ hem katlar arasına hem de en üste kullanılacak.
• 3. Adım
  yufkaları tepsinin boyuna göre keselim
• 4. Adım
  Yufkaları tepsiye üçer kat olarak yerleştir, her üç katta bir fırçayla yağ sürelim
• 5. Adım
  üzerine çekilmiş ceviz ya da fıstığı eşit şekilde yay. Fazla kalın bir tabaka olmasın.
• 6. Adım
  her 2-3 katta bir yağlayarak diz. Son kata geldiğinde yüzeyi düzleştirelim
• 7. Adım
  Tatlıyı dilimleyip , ardından kalan yağı fırçayla üstüne gezdir. Önceden ısıtılmış 170°C fırında altı üstü kızarana kadar, yaklaşık 40 dakika pişir.
• 8. Adım
  Fırından çıkan tatlıyı 10 dakika beklet. Ardından soğuk sütlü şerbeti kepçeyle azar azar dökelim Şerbeti yavaşça çekmesin
• 9. Adım
  çeken şerbetli tatlımızı . En az 3-4 saat dinlendikten sonra üzerine kakao ve rendelenmiş sütlü çikolata serp. Dilersen toz fıstıkla süsleleyip ve soğuk servis edebilirisiniz.

Tarif Fotoğrafları