Un, şeker, vanilin, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alıp soğuk tereyağını ekleyerek kumlu bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Yumurtaları ekleyerek hamuru toparlayın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 40-45 dakika dinlendirin Bu sırada pastacı kreması için tüm malzemeleri tencereye alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz en son beyaz çikolatamızı ekleyip üzerini streç filmle kapatarak soğutuyoruz. Fırını 175°C'ye isıtın. Dinlenen tart hamurunun 2/3'ünü açıp 20-24 cm çapında bir tart kalıbına yerleştirin ve soğuyan pastacı kremasını içine dökün Kalan hamuru açıp üzerini kapatın, kenarlarını iyice bastırın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp bademleri serpiştirin Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika, üstü altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra oda sicaklığına gelmesini bekleyip servis edebilirsiniz
Malzemeler
- Tart Hamuru İçin: * 450 g un (2 su bardağı) * 225 g tereyağı (soğuk, küp küp kesilmiş) * 150 g toz şeker (1 su bardağı) * 1.5 çay kaşığı vanilin * 1.5 çay kaşığı kabartma tozu * 1 tutam tuz * 1 adet yumurta * 1 adet yumurta sarısı * Süt (hamurun kıvamına göre gerekli olursa eklenebilir)
- Pastacı Kreması İçin: * 500 ml süt * 100 g toz şeker * 4 adet yumurta sarısı * 40 g un * 1 adet limon kabuğu * 1 çay kaşığı vanilya özütü * 50 gr Beyaz Çikolata
- Üzeri İçin: * 50 g file badem * Pudra şekeri (servis için)
Hazırlanışı
-
1. AdımUn, şeker, vanilin, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alıp soğuk tereyağını ekleyerek kumlu bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
-
2. AdımYumurtaları ekleyerek hamuru toparlayın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 40-45 dakika dinlendirin
-
3. AdımBu sırada pastacı kreması için tüm malzemeleri tencereye alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz en son beyaz çikolatamızı ekleyip üzerini streç filmle kapatarak soğutuyoruz.
-
4. AdımFırını 175°C'ye isıtın. Dinlenen tart hamurunun 2/3'ünü açıp 20-24 cm çapında bir tart kalıbına yerleştirin ve soğuyan pastacı kremasını içine dökün
-
5. AdımKalan hamuru açıp üzerini kapatın, kenarlarını iyice bastırın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp bademleri serpiştirin
-
6. AdımÖnceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika, üstü altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra oda sicaklığına gelmesini bekleyip servis edebilirsiniz
Tarif Fotoğrafları
melek karakaya
kendi mutfagımda yaptığım farklı soslarla, tatlarda yemekler yapıyorum.Bu lezzetleri sizinle paylaşmaktan mutluyum ☺️💞Mutfata olmayı seviyorum 🌸
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.