Mantarları soyup küp küp doğrayın. bir yandan da patlıcanları közleyin. tavaya biber ve soğanı alıp kavurun. kavrulan biber ve soğanın üzerine mantarları ekleyin, biraz kavurup üzerine yarım çay bardağı su ekleyin. Kapak kapatıp pişirmeye devam edin. közlenen patlıcanları bıçakla küçültün ve pişmekte olan mantarın içine ekleyin. biraz kavurun. sonra tüm malzemeyi tabağa ekleyip üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Üzerine toz biber ekleyip servis edin.
Malzemeler
- 1 paket kültür mantarı
- 4 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 kaşık yoğurt (süzme olursa daha iyi olur sulanmaz)
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet küçük boy soğan
Hazırlanışı
-
1. AdımMantarları soyup küp küp doğrayın. bir yandan da patlıcanları közleyin.
-
2. Adımtavaya biber ve soğanı alıp kavurun. kavrulan biber ve soğanın üzerine mantarları ekleyin, biraz kavurup üzerine yarım çay bardağı su ekleyin. Kapak kapatıp pişirmeye devam edin.
-
3. Adımközlenen patlıcanları bıçakla küçültün ve pişmekte olan mantarın içine ekleyin. biraz kavurun.
-
4. Adımsonra tüm malzemeyi tabağa ekleyip üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Üzerine toz biber ekleyip servis edin.
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.