öncelikle iç harcımızdan başlayalım.Tavamıza kıymamızı koyup kısık ateşte pişirelimm kıymalar tane tane olduktan sonra tereyağ ve soğanı ekleyelım soğanların diriliği gittiğinde havuç sarımsak ve salçamızı ekleyelim malzemelerimiz pişince üzerine havuçları,defne yaprağı , baharat ve suyumuzu ekleyip kısık ateşte pişirelim sos için:tüm malzemeleri karıtırıp pürüzsüz bir kıvam elde edelim ve ocaktan alalım kare borcama yaptığımız iç harcı tabana 1 kaşık döküp yayalım sonra lazanyaları dizelim üzerine kıymalı harç onun üzerinede beşamel sos gezdirelim bunu her kat için yapalım. son laznyanın üzerinede kaşar peynirini ekleyip alt üst derecede kızarana kadar pişirelim ben 3 kat yaptım siz dilediğiniz kadar yapabilirsiniz. Afiyet olsun
Malzemeler
- Lazanya katları için: 6 adet lazanya yaprağı
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- orta yağlı kıyma
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çk az garam masala
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet defne yaprağı
- Lazanya beşamel sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 4 su bardağı soğuk süt 1 çay kaşığı karabiber rendelenmiş muskat cevizi
- 3 yk salça
Hazırlanışı
-
1. Adımöncelikle iç harcımızdan başlayalım.Tavamıza kıymamızı koyup kısık ateşte pişirelimm
-
2. Adımkıymalar tane tane olduktan sonra tereyağ ve soğanı ekleyelım
-
3. Adımsoğanların diriliği gittiğinde havuç sarımsak ve salçamızı ekleyelim
-
4. Adımmalzemelerimiz pişince üzerine havuçları,defne yaprağı , baharat ve suyumuzu ekleyip kısık ateşte pişirelim
-
5. Adımsos için:tüm malzemeleri karıtırıp pürüzsüz bir kıvam elde edelim ve ocaktan alalım
-
6. Adımkare borcama yaptığımız iç harcı tabana 1 kaşık döküp yayalım sonra lazanyaları dizelim
-
7. Adımüzerine kıymalı harç onun üzerinede beşamel sos gezdirelim bunu her kat için yapalım.
-
8. Adımson laznyanın üzerinede kaşar peynirini ekleyip alt üst derecede kızarana kadar pişirelim
-
9. Adımben 3 kat yaptım siz dilediğiniz kadar yapabilirsiniz. Afiyet olsun
Tarif Fotoğrafları
Tags:
melek karakaya
kendi mutfagımda yaptığım farklı soslarla, tatlarda yemekler yapıyorum.Bu lezzetleri sizinle paylaşmaktan mutluyum ☺️💞Mutfata olmayı seviyorum 🌸
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
























Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.