1. Balkabağı püresi: Balkabaklarını az su ve 3 yemek kaşığı şeker ile haşla. Suyu çekince blender'dan geçir. Tarçın ve muskat ekleyip soğumaya bırak. 2. Muhallebisi: Krema hariç tüm malzemeleri tencereye al. Karışım koyulaşınca ocaktan al. Soğuyunca içine sıvı kremayı ekleyip mikserle 2-3 dakika çırp. 3. Katmanlama: Bisküvileri rondodan geçir. Tatlıyı kuplara ya da kaselere şu sırayla yerleştir: 👉 Bisküvi tabanı 👉 Balkabaklı püre 👉 Muhallebi 👉 Üzerine tekrar bisküvi serpiştir
Malzemeler
- Muhallebisi için: 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 kutu (200 ml) sıvı krema
- Balkabaklı kat için:500 gr balkabağı (soyulmuş, doğranmış)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı muskat (isteğe bağlı)
- Alt ve üst kat için:1 paket burçak veya yulaflı bisküviCeviz ya da fındık (kıyılmış, opsiyonel)
Hazırlanışı
-
1. Adım1. Balkabağı püresi:
-
2. Adım
-
3. AdımBalkabaklarını az su ve 3 yemek kaşığı şeker ile haşla.
-
4. AdımSuyu çekince blender'dan geçir.
-
5. AdımTarçın ve muskat ekleyip soğumaya bırak.
-
6. Adım2. Muhallebisi:
-
7. Adım
-
8. AdımKrema hariç tüm malzemeleri tencereye al.
-
9. AdımKarışım koyulaşınca ocaktan al.
-
10. AdımSoğuyunca içine sıvı kremayı ekleyip mikserle 2-3 dakika çırp.
-
11. Adım3. Katmanlama:
-
12. Adım
-
13. AdımBisküvileri rondodan geçir.
-
14. AdımTatlıyı kuplara ya da kaselere şu sırayla yerleştir:
-
15. Adım👉 Bisküvi tabanı
-
16. Adım👉 Balkabaklı püre
-
17. Adım👉 Muhallebi
-
18. Adım👉 Üzerine tekrar bisküvi serpiştir
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
27 Tem 2025 16:54
Elinize sağlık, kabak tatlısı seven birisi olarak ilk fırsatta deneyimlemek isterim.