Arpacık soğan küp şeklinde doğranır. Soğan, karabiber, taze kekik, ve şarap çektirerek hazırlanır. Hazırlanan sos yumurta sarısı ile çırpılır. Sosu bain marie alıp sade yağ yavaş yavaş eklenerek pişirilir. Tuz, karabiber ve paprika ilave edip lezzetlendirilir.
Malzemeler
- 10 gr Arpacık Soğan
- 5 gr Karabiber
- 1/2 dal Taze Kekik
- 25 gr Beyaz Şarap
- 1 adet Yumurta Sarısı
- 100 gr Klarife Tereyağ
- 3 gr Limon Suyu
- 1 gr Tuz
- 1 gr Paprika
Hazırlanışı
-
1. AdımArpacık soğan küp şeklinde doğranır.
-
2. AdımSoğan, karabiber, taze kekik, ve şarap çektirerek hazırlanır.
-
3. AdımHazırlanan sos yumurta sarısı ile çırpılır.
-
4. AdımSosu bain marie alıp sade yağ yavaş yavaş eklenerek pişirilir.
-
5. AdımTuz, karabiber ve paprika ilave edip lezzetlendirilir.
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.