-su,tereyağ,tuz tencere alınır ve kaynatılır -un ilave edilir ve eze eze kısık ateşte pişirilir -ocaktan alınıp soğutulur teker teker yumurta eklenir şekil verilir ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir -kreması için:yumurta sarısı,şeker ve nişasta çırpılır süt eklenir ve süzülerek sos tavasına alınır kaynatıldıktan sonra tereyağ ve vanilya eklenir -çikolata sos:krema ısıtılır ocaktan alınıp çikolata eklenir en son tereyağda eklenir ve kenera alınır -hamurlar altından delinerek içine krema sıkılır en son çikolata sos üzerine dökülür afiyet olsunn
Malzemeler
- choux hamuru:150 gr tereyağ
- 225 gr un
- 300 ml su
- 2gr tuz
- 6 adet yumurta
- pastacı kreması:6 adet yumurta sarısı
- 60 gr buğday nişastası
- 120 gr şeker
- 5 gr vanilya
- 750 ml süt
- 75 gr tereyağ
- çikolata sos:200 gr krema
- 220 gr bitter çikolata
- 30 gr tereyağ
Hazırlanışı
-
1. Adım-su,tereyağ,tuz tencere alınır ve kaynatılır
-
2. Adım-un ilave edilir ve eze eze kısık ateşte pişirilir
-
3. Adım-ocaktan alınıp soğutulur teker teker yumurta eklenir şekil verilir ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir
-
4. Adım-kreması için:yumurta sarısı,şeker ve nişasta çırpılır süt eklenir ve süzülerek sos tavasına alınır kaynatıldıktan sonra tereyağ ve vanilya eklenir
-
5. Adım-çikolata sos:krema ısıtılır ocaktan alınıp çikolata eklenir en son tereyağda eklenir ve kenera alınır
-
6. Adım-hamurlar altından delinerek içine krema sıkılır en son çikolata sos üzerine dökülür afiyet olsunn
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.