Unu,k.tozunu tuzu ve mahlebi bir kaba eleyin.Unun 3/4'ünü karıştırma kabına alın,ortasını kuyu gibi açın ve içine terayağını(oda ısısında olacak)ve yoğurdu ekleyin.Parmak uçlarınızla sıvı malzemeyi una yedirin kalan unu da ekleyip hamur haline getirin.Streçe sarıp 1 saat hamuru buzdolabında bekletin.Hamuru dolaptan aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parcalar kopartıp iç harcını koyup kapatın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve dizin.Üzerine yumurta sarısı ve susam serpiştirin 180° 30 dakika kontrollü pişirin.Dipnot:Dereotlu yapmak isterseniz dereotunu yıkayıp kuruladıktan sonra önce un ile karıştırın sonra diğer malzemeleri ekleyin.İç harcı:Beyaz peynir,kaşar rendesi,maydanoz ve yumurta akını(iç harcın taşmaması için)karıştırın.
Malzemeler
- 50 gr tereyağı
- 100 ml zeytinyağı
- 150 gr yoğurt
- 350 gr un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Mahlep (opsiyonel)
- Beyaz peynir
- Kaşar rendesi
- maydanoz
- Yumurta akı
Hazırlanışı
-
1. AdımUnu,k.tozunu tuzu ve mahlebi bir kaba eleyin.Unun 3/4'ünü karıştırma kabına alın,ortasını kuyu gibi açın ve içine terayağını(oda ısısında olacak)ve yoğurdu ekleyin.Parmak uçlarınızla sıvı malzemeyi una yedirin kalan unu da ekleyip hamur haline getirin.Streçe sarıp 1 saat hamuru buzdolabında bekletin.Hamuru dolaptan aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parcalar kopartıp iç harcını koyup kapatın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve dizin.Üzerine yumurta sarısı ve susam serpiştirin 180° 30 dakika kontrollü pişirin.Dipnot:Dereotlu yapmak isterseniz dereotunu yıkayıp kuruladıktan sonra önce un ile karıştırın sonra diğer malzemeleri ekleyin.İç harcı:Beyaz peynir,kaşar rendesi,maydanoz ve yumurta akını(iç harcın taşmaması için)karıştırın.
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.