Karıştırma kabına bulguru ekleyip üzerine kaynar su döküp üzerini kapatıp 10 dakika bekleyin.Biber salçası,un,tuz kimyon,karabiber ve irmiği ekleyip iyice yoğurun yoğurma aşamasında ılık su ilave edin azar azar.Bir tepsiye un serpiştirip sekil verdiğiniz köfteleri koyun.Bir tencereye 2 tane limon tuzu atıp kaynatın ve köfteleri içine atın su yüzüne çıktığında kevgir yardımı ile baska bir tencere alın.Sos için bir tavaya zeytinyağını koyduktan sonra ezdiğiniz sarımsakları ekleyin aroması çıksın.Rendelediğimiz domatesleri ilave ettikten sonra 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra köftelerin üzerine dökün maydanozu da ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın.
Malzemeler
- 3 çay bardağı ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağından az irmik
- 4 adet domates
- 4 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- zeytinyağı
- Maydanoz
Tarif Fotoğrafları
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.