Patlıcan Yatağında Mantar
patlıcan,biber,sarımsak ve domatesleri fırın tepsisine alıp fırında közleyelim közlenen sebzelerimizi güzelce soyup orta büyüklükte keselim. üzerine zeytinyağı,tuz,karabiber ekleyip karıştıralım f...

patlıcan,biber,sarımsak ve domatesleri fırın tepsisine alıp fırında közleyelim közlenen sebzelerimizi güzelce soyup orta büyüklükte keselim. üzerine zeytinyağı,tuz,karabiber ekleyip karıştıralım f...
Zeytinyağı ve biberleri tavaya alın ve orta ateşte pişirin Pişen biberlerin üzerine domatesleri ekleyin. Ve cam bir kapak ile tavayı kapatın Böylece daha sulu bir menemen elde etmiş olacaksınız. Domat...
taze fasulyeyi zeytinyağlı olarak pişirelim önce soğan ve sarımsakları kavurup domatesleri ekleyelim üzerine fasulyemizi salça ve baharatlarımızı ekleyip kısık ateşte 1 bardak su ile pişmeye bırakal...
Tavamızı ısıtalım.Isınan tavaya köftelerimizi kısık ateşte pişirelim. pişen köftelerimizi bir kenara alıp aynı tavada soğanı, biberi ve mantari doğrayıp ekleyelim mantarlar diriliğini kaybedince üze...
Patatesleri güzelce yıkayın ve soyun. Boyuna olacak şekilde tam ortadan ikiye kesin. Bir tatlı kaşığı veya dondurma kaşığı yardımıyla patateslerin ortasını dikkatlice oyun. Tabanını delmemeye özen gös...
tereyağında sırayla sarımsak karides ve mantarları soteliyoruz piştikten sonra baharatlarını ekliyoruz
İnce halkalar halinde doğradığınız patatesleri, hafif tuzlu kaynar suda 5-6 dakika kadar (tamamen dağılmayacak, hafif diri kalacak şekilde) ön haşlamadan geçirin ve suyunu süzün. Bu adım fırınlanma sü...
İlk önce alt katmandaki iç karcımızı yapalım. soğanları küp küp dograyıp tavaya alalım kavrulan soğanların üzerine mantarlarımızı ilave edelim.(mantarları yuksek ısıda kavuralım kısık ateşte suyunu...
bu yemek hem çok lezzetli hem de evde dolabınızda az kalan ürünleri değerlendirme yemeği bu malzemeler dışında elimizde ne varsa katabilirsiniz benim dolabımda bunlar kalmıştı öncelikle elinizde kı...
harç için:kıyma,sarımsak,soğan,yeşil biber,kırmızı biber,soğan,tuz,karabiber,kimyon,pulbiber karıştırılır salçalı sos:salçayı yağda kavuruyoruz sosu açmak için su ekliyoruz -yufkaya salçalı sos sürü...
zeytinyağı hariç bütün malzemeleri rondodan çek. zeytinyağını yavaş yavaş ilave et. baharatlarını ekle.
Avokadoları doğrayıp bütün malzemeleri karıştırıyoruz. uzun süreli saklama için dolaba koymadan ürünün üzerini tamamen sıvıyağ ile kapatın.






















