Enginar Dolması
Derin bir kaba bol su doldurun ve içine 1 adet limonun suyunu sıkıp kabuklarını da içine atın (Limonlu koruma suyu). Enginarların sap kısmını dipten nizamîce kesin (tencereye düz oturabilmesi için). E...
Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı biber dolması
1. Öncelikle iç malzemesi için kuru soğanlar ince yemeklik doğranır ve yarım çay bardağı zeytinyağında kavrulur. 2. Soğanlar kavrulunca rendelenmiş veya robottan geçirilmiş 1 adet domates eklenir ve k...
Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Soğanları ısınan yağın içine ekleyelim. Soğanlar pembeleşene kadar kavurup salça ekleyelim kavurmaya devam edelim. Ardından pirinci ekleyip baharatları ekliyoruz. En son 2 bardak su ekleyip kısık ateş...
Dolma-Sarma Tarifleri
Şıhış Mahşi Dolması
tavamıza küp küp doğranmış soğan ve sarımsak ilave ediyoruz ardından kıyma ve baharatlarını da koy içine kıymalar pişene kadar kavuruyorum kbaklarımızı ortadan ikiye bölelim üzerlerini çatal yardımıyl...
Dolma-Sarma Tarifleri
Bol zeytinyağlı Yaprak sarma
Kuru soğanları zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavrulur Ardından salça ve pirinci ekleyerek 1/2dk daha kavrulur Baharatlar tuz eklenerek üzerine bir su bardağı sıcak suyu ekleyip pirinçler suyun...
Dolma-Sarma Tarifleri
Yaz sofralarının yıldızı: zeytinyağlı dolma biber
dolma biberlerin içlerini temizleyip yıkayalım derin kasemize pirinç,yeşillik,baharatlar ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştıralım geniş tenceremize biberlerin içlerini doldurup dizelim bir kürdan ...
Dolma-Sarma Tarifleri
Piyaziye - Soğan Dolması
Soğanların Hazırlanması: Soğanların kabuklarını soyun ve bir kenarından aşağı kadar dik bir kesik atın. Kaynar suda 5-6 dakika, katmanlarına rahat ayrılabilecek kadar haşlayın. Soğuduktan sonra katman...
Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Sarma
Soğanları ince ince ince doğrayın zeytinyağında renkleri değişmeden dolmalık fıstık ile birlikte kavurun yaklaşık 15 dakika kadar.Pirinçleri yıkayın ve süzüp şeker ile birlikte kavurmaya devam edin.Ka...
Dolma-Sarma Tarifleri
Kuru dolma
Patlıcanları büyük bir kaseye alın üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve ağzını kapatın yumuşayana kadar bekletin yaklaşık 1 saat kadar.Yağlı kıyma,ince doğranmış soğan,pirinç, maydanoz,pul bib...
Dolma-Sarma Tarifleri
Biber Dolması
Bir kapta pirinç,kıyma,soğan,sarımsak,maydonoz,domates,biber ve domates salçası, tuz, karabiber pulbiberi ve zeytinyağını ekleyip karıştırın pirinçleri kırmadan.Tencere'ye zeytinyağı ve biraz biber ...
Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Biber Dolma
Soğanları ince ince doğrayın zeytinyağında renkleri değişmeden fıstıklar ile birlikte yaklaşık 15 dakika pişirin.Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra iyice kavurup 1 çay bardağı sıcak su ardından domate...
Dolma-Sarma Tarifleri
Lezzetli Biber Dolması
Bütün malzemeleri çiğden koyup karıştırın, ardından biberleri doldurun. Biberleri doldurup tencereye dizdikten sonra dolmaların üzerini az geçecek şekilde soğuk su ekleyelim. Çatal yardımıyla pirinçle...